تغذية

أسوأ الأطعمة لصحة القلب

القلب مسئول عن إمداد الجسم بالأكسجين، والغذاء اللازمين للحفاظ على بقاء الإنسان، والحفاظ على صحته. وهو يتأثر بعادات الإنسان ونوعية الأطعمة التي يتناولها، فما هي أسوأ الأطعمة لصحة القلب، وما هي أفضلها؟

 

أسوأ الأطعمة لصحة القلب:

  • السكر: يرفع نسبة الكوليسترول، والشحوم الثلاثية، والأنسولين في الدم.
  • المخبوزات: تحتوي على كمية كبيرة من الدهون المُشبعة التي ترفع مستوى الكوليسترول الضار في الدم. بالإضافة لوفرة السُكر فيها عادةً.
  • الملح: غني بالصوديوم لذا يزيد من مُعدل الإصابة بضغط الدم، والنوبات القلبية، والجلطات الدموية، وتصلب الشرايين.
  • اللحوم المُصنعة: مثل السلامي، واللحوم المملحة، واللحم المدخن، واللحوم المجففة، واللحوم المعلبة، والبسطرمة واللانشون، والبيف، والبرجر، والسجق. حيث تحتوي على نسب كبيرة من الصوديوم، والمواد الحافظة، والدهون المُشبعة؛ وبالتالي تزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب، والأوعية الدموية.
  • الصودا: غنية بالسكر، والدهون، والكوليسترول؛ مما يرفع معدلات الإصابة بأمراض القلب مثل الذبحة الصدرية، والسكتة القلبية.
  • الخضروات المعلبة: تحتوي على كميات كبيرة من الملح، والسكر، والمواد الحافظة؛ لذا تؤدي لتصلب الشرايين، وإرتفاع ضغط الدم، والكوليسترول.
  • مُبيض القهوة: غني بالدهون المُشبعة التي ترفع مُعدلات الكوليسترول الضار في الدم فتزيد من مخاطر الإصابة بأمراض القلب.

 

أفضل الأطعمة لصحة القلب:

  • الخضروات الورقية: لإنخفاض عدد السعرات الحرارية، وغناها بالماغنسیوم، والكالسیوم، والبوتاسیوم، وحمض الفولیك.
  • الشوفان: يحتوي على كمية وفيرة من البيتا جلوتين التي تعمل على الحد من معدلات الكوليسترول السيء في الدم.
  • زيت الزيتون: غني بمضادات الأكسدة مثل الدهون الأحادية غير المشبعة والكلوروفيل والكاروتينات، وفيتامين هـ؛ التي تعمل على منع تأكسد الكوليسترول في الدم والحد من نسبة التعرض للنوبات القلبية.
  • الحبوب الكاملة: تعمل على الحد من كمية الدهون، وخفض مستويات الكوليسترول في الدم لإحتوائها على نسبة عالية من مُضادات الأكسدة، والأحماض الدهنية غير المُشبعة، والمواد الكيميائية النباتية.
  • الشوكولاتة الغامقة: غنية بمضادات الأكسدة التي تخفض معدلات الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية.
 
السابق
طريقة عمل كيك الزيتون
التالي
أنواع السلاحف

اترك تعليقاً