الطبخ

أشهى الحلويات الرمضانية

يُمثل رَمضان أحد أَهم المُناسبات الدينية للمُسلمين. وتُفضل أغلب الأسر إعداد أنواع مُختلفة من الحلويات خاصةً لكثرة اجتماع الأسر والعائلات لتناول وجبتي الإفطار والسُحور. لِكن يَجب مُراعاة بَعض المُلاحظات عِند إعداد الحلويات الرمضانية مِثل تَجنب القَلي، وخَفض مُعدل إستخدام السُكر واستبداله بالعَسل الأبيض أو الفَواكه. وعِند تَناول الحَلوى يُفضل الحِرص على تَناول قَدر مُحدد منها بما يَتوافق مع إحتياجات كُل شَخص من السُعرات الحرارية اليومية.

 

أشهى الحلويات الرمضانية

المغلي

المُكونات:

  • 4 كُوب ماء.
  • رُبع كُوب عَسل أبيض.
  • نِصف كُوب فُستق.
  • نِصف كُوب أرز بَودر.
  • ملعقة كبيرة جوز هند طازج مَبشور.
  • ملعقة صَغيرة يَنسون بَودر.
  • ملعقة صَغيرة قرفة.
  • نِصف كُوب شَاي يَنسون.

طريقة الإعداد:

  • يُوضع  الماء في إناء على النَار، ويُضاف له الأرز، والعسل، والقرفة، واليَنسون مع الخَفق المُستمر؛ ثُم يُضاف شاي اليَنسون.
  • يُترك المزيج على نار مُنخفضة لمُدة 20 دَقيقة.
  • تُقسم كِمية المَغلي في كاسات، وتُزين بجوز الهند، والفُستق.

 

القطايف

المُكونات:

  • 20 قِطعة قطايف.
  • نِصف كُوب تُفاح.
  • نِصف كُوب قَمر الدين.
  • نِصف كُوب زبيب.
  • رُبع كُوب تين مُجفف.
  • رُبع كُوب لُوز مُتوسط الفرم.
  • رُبع كُوب بُندق مُتوسط الفرم.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

طريقة الإعداد:

  • يُسخن الفُرن.
  • يُقطع كُلًا من التُفاح، وقَمر الدين، والتين إلى قِطع صَغيرة.
  • تٌخلط الفواكه مع المكسرات.
  • تُحشى قِطع القطايف بالخليط، وتُوضع في صينية خَبز في الفُرن على درجة حَرارة مُتوسطة لمُدة 20 دقيقة مع التَقليب بَعد مُرور 10 دقائق.

 

ليالي لبنان

المُكونات:

  • 4 كُوب لبن.
  • 2 كُوب مكسرات.
  • كوب سميد.
  • ملعقة كبيرة ماء ورد.
  • 2 ملعقة صغيرة عَسل أبيض.

طريقة الإعداد:

  • يُوضع اللبن، والسميد، وماء الورد، والعسل في وعاء على نار هادئة مع التَقليب المُستمر حتى الحُصول على مَزيج كَثيف.
  • يُوزع المزيج في أكواب التَقديم، ويُزين بالمكسرات.
 
السابق
فوائد الصيام
التالي
كيفية الإستعداد للإمتحانات

اترك تعليقاً