الحبوب والبذور

أضرار الحلبة

الحلبة هي أحد النباتات التى عُرفت منذ القدم واستخدمت كغذاء ودواء؛ حيث تُستخدم أوراقها كغذاء، وتستخدم بذورها عادةً في مجال الطب البديل وتصنيع الأدوية لغناها بالمغذيات وتعدد فوائدها، وبالرغم من ذلك فإن لها عددًا من الأضرار، والآثار الجانبية الصحية التي تحدث نتيجة للاستخدام الخاطئ أو الإسراف في تناولها.

 

فوائد الحلبة

  • تصنيع الأدوية: حيث تحتوي على مادة الميوسيليج التي تستخدم في تصنيع الحبوب والكبسولات للحفاظ على تماسكها.
  • تعزيز صحة الجهاز الدوري: حيث تُساهم في خفض معدل الكوليسترول السيىء لغناها بالسكريات المتعددة غير النشوية كالبكتين والتانين مما يحد من إعادة إمتصاص الأملاح الصفراوية بالقولون، بالإضافة لاحتوائها على البوتاسيوم الذي يساعد في تنظيم ضغط الدم.
  • تقوية الجهاز الهضمي: لأنها تمد الجسم بالألياف والسكريات غير النشوية التي تُيسر حركة الأمعاء، وتقي من الإصابة باضطرابات الجهاز الهضمي كعسر الهضم وحرقة المعدة.

 

أضرار الحلبة

  • يعوق تناول الحلبة فعالية عمل بعض أنواع الأدوية مثل: الأدوية المُضادة لتخثر الدم لأنها قد تتفاعل معها وتُبطء تخثر الدم، وأدوية مرض السكر لتجنب مخاطر الانخفاض الحاد في مستوى السكر في الدم.
  • قد يَنجُم عن تناول الحلبة أثناء الحمل بعض الآثار الجانبية متفاوتة الشدة بداية من عسر الهضم، والحساسية، والتورم، وحتى الإجهاض نتيجة لدورها في رفع معدل إنقباضات الرحم.
  • يُنصح مرضى اضطرابات الدم بعدم تناول الحلبة لاحتوائها على مادة الكومارين التي تعزز تميع الدم، وبالتالي ترفع من خطر التعرض للنزيف.

 

أهم العناصر الغذائية في الحلبة

يوضح الجدول التالي كمية العناصر الغذائية المتوفرة في كل 100 جرام من الحلبة:

 

العنصر

الكمية

ألياف

24.6  جم
كربوهيدرات

58.35  جم

ثريونين

0.9 جم

يسوليوكيني

1.24  جم

لوسين

1.76 جم

يسين

1.68 جم

ميثيونين

0.34 جم

الفينيل ألانين

1.09جم

حمض أميني أساسي

1.1 جم

الحامض الاميني

0.67 جم

السيستين

0.37 جم

التيروزين

0.76 جم

أرجينين

2.46 جم

الجلايسين

1.31 جم
البرولين

1.2 جم

سيرين

1.22 جم

فيتامين ج

3  ملي جرام

فيتامين ب 6

0.6   ملي جرام

الثيامين

0.32 ملي جرام

الريبوفلافين

 0.37 ملي جرام

النياسين

1.64 ملي جرام

كالسيوم

176 ملي جرام

حديد

 33.53 ملي جرام

نحاس

1.11 ملي جرام
منجنيز

1.23 ملي جرام

مغنيسيوم

191  ملي جرام

بوتاسيوم

770 ملي جرام

صوديوم

67 ملي جرام

زنك

2.5 ملي جرام

 

 
السابق
أهداف علم النفس التربوي
التالي
كيفية تنظيف جدران المطبخ من الدهون

اترك تعليقاً