العضلات هي الأنسجة التي تقوم بتحويل طاقة الجسم إلى حركة، وتتراوح نسبتها في الجسم من 40 إلى 50%، وتتضمن هذه النسبة كلًا من العضلات الإرادية والعضلات اللاإرادية، والتي تتركب كيميائيًا من 75% ماء، و 20% بروتينات، و 3% دهون، و 1% أملاح معدنية، و 1% كربوهيدرات؛ لذا تُساهم الأطعمة التي نتناولها بدور كبير في بناء العضلات.
أطعمة تساعد في بناء العضلات
- البيض: تحتوي البيضة في المتوسط على 6.5 جرام بروتين، و 5 جرام دهون، 0.6 جرام كربوهيدرات، بالإضافة للأحماض الأمينية والمعادن، وبذلك فهو يدعم بناء العضلات.
- السلمون: من أفضل مصادر الأحماض الدهنية مثل:الدوكوساهيكسانويك والأيكوسابنتينويك، كما يتميز بغناه بالبروتينات مما يؤدى لفعاليته في الحفاظ على الكتلة العضلية.
- التونة: تتميز بغناها بالأوميجا 3 والبروتينات، وانخفاض معدل سعراتها الحرارية حيث يحتوي كل 100 جرام منها على 97.09 سُعر.
- اللحم: يَمد الجسم بالكثير من العناصر الهامة كالكرياتين الداعم لبناء العضلات، و معدني الزنك والنحاس المُعززان لتطويرها.
- الألبان ومشتقاتها: تتصف بوفرة محتواها من البروتينات والأحماض الأمينية الأساسية، والدهون المشبعة التي تُساعد في الحد من الاعتماد على العضلات للحصول على الطاقة.
- التمر: يُمثل أحد أفضل الأطعمة الضرورية لتقوية وبناء العضلات لإمداده الجسم بالطاقة والكثير من المغذيات، لذا فهو طعام أساسي لممارسي تمارين بناء العضلات، ويُمكن تناوله كوجبة خفيفة.
- الجمبري: من أغنى الأطعمة بالمعادن المُنشطة للإنزيمات، والمُساهمة في تنظيم العمليات الحيوية، وإنتاج الطاقة.
- الشوفان: يُعد مصدرًا أساسيًا للطاقة، والعناصر الغذائية المُقوية للعضلات بغناه بالبروتينات، والكربوهيدرات، والدهون، والمعادن، بالإضافة لمُضادات الأكسدة التي تدعم المناعة.
- المكسرات: تُنمي العضلات، وتُنشطها لارتفاع محتواها من الدهون غير المشبعة كالأوميجا 3، والبروتينات، والمعادن.
- الخضروات: أحد أساسيات بناء العضلات، والحفاظ على الوزن الصحي، ودعم صحة الجسم بشكل عام، لارتفاع قيمتها الغذائية، وانخفاض سعراتها الحرارية، و غناها بالألياف التي تُضعف الشهية، وتُشعر بالشبع لفترة كبيرة.
