أعشاب ونباتات برية

أفضل أنواع الشاي السيلاني

أفضل أنواع الشاي السيلاني

الشاي السيلاني هو ذلك الشاي الفاخر الذي ذيع صيته منذ القرن التاسع عشر، فأثبت جودته، وانتشر في معظم بلدان العالم، واعتمدته الكثير من الماركات العالمية للشاي حتى أصبح اسمه مُرادفًا للجودة العالمية. يرجع اسمه إلى جزيرة سيلان الواقعة في شمال المُحيط الهندي، والتي تغيَّر اسمها فيما بعد ليُصبح “سريلانكا”. وتميَّزت بزراعة الشاي وإنتاجه بأنواعه المختلفة الأسود والأحمر والأخضر والأبيض، ومن ثم عُرفَت تلك الجزيرة بإنتاج أفضل أنواع الشاي السيلاني بنكهاته المُختلفة.

 

فوائد الشاي السيلاني

يتميَّز الشاي السيلاني بمختلف أنواعه بالعديد من الفوائد الصحية الرائعة التي توقِع الكثيرين في حبه وتُزيدهم حرصًا على تناوله بشكل يومي، ومن أهم هذه الفوائد أنه:

  • يُقاوم الإصابة بالسرطان: يحتوي الشاي السيلاني بمختلف أنواعه على مجموعة من أقوى مُضادات الأكسدة المعروفة بفاعليتها في مقاومة تكون الخلايا السرطانية والحد من انتشارها.
  • يُنشط الدورة الدموية: فقدرة الشاي على تنشيط الدورة الدموية تفيد جميع أجهزة وأعضاء الجسم، نظرًا لتزويدها بحاجتها من الأكسجين.
  • يُساعد على اليقظة: فمن أهم فوائد الشاي قدرته على زيادة اليقظة والانتباه بفضل محتواه من الكافيين، ومن ثَمَّ فإن تناوله بشكل يومي يقي من الإصابة بالألزهايمر.
  • يُحافظ على سلامة القلب: إذ يحول التناول المعتدل لمشروب الشاي دون تراكم الكوليسترول الضار في الأوعية الدموية، مما يُحافظ على سلامة القلب والأوعية الدموية.
  • يُحافظ على الأسنان: فاحتواء الشاي السيلاني على نسبة جيدة من الفلورايد تجعله واقيًا من الإصابة بتسوس الأسنان، وذلك بشرط خلوه من السكر الأبيض الذي قد يأتي بنتائج عكسية.
  • يقوي جهاز المناعة: إذ أثبتت العديد من الدراسات أن الأشخاص الذين يتناولون الشاي بانتطام يتمتعون بمناعة أقوى من غيرهم، وتزداد مقاومتهم للإصابة بالأمراض.
  • يُساعد على خسارة الوزن: يُعزز الشاي التمثيل الغذائي داخل الجسم، مما يُساعد على فقد الوزن الزائد، ومن ثَمَّ يُنصَح بتناوله بين الوجبات أثناء الحميات الغذائية، بشرط خلوه من السكر الأبيض.
  • يدر البول: فهو يحتوي على عناصر مدرة للبول، ما يجعله فعالاً في تخليص الجسم من السموم والأملاح الزائدة، ومقاومًا لاحتباس السوائل داخل الجسم.
  • يُفيد البشرة: إذ يحتوي على العديد من الفيتامينات المُفيدة للبشرة، والتي تحول دون الظهور المبكر للتصبغات والتجاعيد، وتمنح البشرة مظهرًا صحيًّا ونظرًا.

 

أضرار الشاي السيلاني

ترتبط أضرار الشاي السيلاني باستخدامه على نحو خاطئ، وهو ما يُمكن توضيحه كالتالي:

  • يحتوي الشاي على مادة الكافيين التي تُعيق امتصاص الحديد، ومن ثَمَّ فإن المداومة على تناوله بعد الوجبات مباشرةً قد يؤدي إلى الإصابة بالأنيميا.
  • يُزيد الإفراط في تناول الكافيين من معدل ضربات القلب عن الطبيعي.
  • كما قد يُسبب الإفراط في تناوله الغثيان وانعدام الشهية.
  • فضلًا عن دوره المنبِّه، الذي يُسبب الأرق وعدم القدرة على النوم بشكل هادئ في حالة تناوله في الثلث الأخير من اليوم.

 

أفضل أنواع الشاي السيلاني

تُنتِج سريلانكا الشاي بمختلف أنواعه، والتي تتمثل في:

  • الشاي الأحمر: تُخضَع فيه أوراق الشاي لعملية تخمير، ويكتسب الشاي لونًا داكنًا كلما زادت مدة ذلك التخمير، وتتم هذه العملية للحد من الطعم القابض للشاي، وإكسابه اللون والمذاق المميزَين. إلا أن تلك العملية في المُقابل تُزيد من نسبة الكافيين الجودة به.
  • الشاي الأخضر: يُحضَّر من أوراق الشاي المُجففة دون المرور بعملية التخمير، ومن ثَم فهو يحتوي على نسبة أقل من الكافيين.
  • الشاي الأبيض: هو نوع من الشاي غير معروف للكثيرين، لا يتم إنتاجه من أوراق الشاي نفسها، وإنما من البراعم والوريقات الصغيرة جدًا؛ إذ تُجفف تلك البراعم بعناية فائقة لإنتاج نوع من الشاي خفيف اللون والمذاق.

وقد رأى الخبراء أن جميع أنواع الشاي تحتوي على العناصر الغذائية ذاتها مع اختلاف نسب تلك العناصر، إلا أنهم أكدوا أن أفضل أنواع الشاي السيلاني هو الشاي الأبيض؛ لتفوقه في بعض الخصائص العلاجية عن النوعين الآخرين، فضلًا عن احتوائه على نسبة قليلة جدًّا من الكافيين.

 

 
السابق
طريقة تنظيف الكرشة
التالي
أنواع العسل

اترك تعليقاً