الفاكهة والخضروات

أفضل الأطعمة لمرضى السكري

يجب أن نعرف أفضل الأطعمة لمرضى السكري التي يجب تناولها للسيطرة على مرض السكري , هذا المرض هو مرض مزمن يصيب العديد من سكان العالم, والهدف الرئيسي من هذه الوجبات هو التحكم في نسبة السكر في الدم بشكل سليم وآمن , ولتلاشي حدوث مضاعفات لمريض السكري.

 

أفضل الأطعمة لمرضى السكري

 

الأسماك الدهنية

  • تعتبر الأسماك الدهنية من أكثر الوجبات الصحية فى العالم.
  • سمك الماكريل والسردين والأنشوجة و الرنجة والتي تحتوى على أحماض أوميجا 3 الغنية بالدهون ذات القيمة الغذائية العالية التي تفيد القلب.
  • الحصول على القدر الكافي من هذه الدهون بشكل منظم يساعد مرضى السكري في الإقلال من خطورة أمراض القلب.
  • أحدث الدراسات أثبتت أن الأشخاص الذين يتناولون الأسماك الدهنية بانتظام تقل لديهم خطر الإصابة بأمراض القلب واحتمالية الوفاة.

 

الخضروات الورقية

  • تعد الخضروات الورقية مفيدة جداً لاحتوائها على عناصر غذائية هامة انخفاض نسبة السعرات الحرارية بها.
  • تحتوى على نسب قليلة جداً من الكربوهيدرات القابلة للهضم , التي تسبب ارتفاع مستويات السكر في الدم.
  • السبانخ واللفت والكثير من الخضروات تحتوى على الفيتامينات والمعادن التي يحتاجها الجسم.
  • أكدت بعض الدراسات أن تناول فيتامين ج يساعد على انخفاض مستوي السكر في الدم للذين يعانون من مرض السكر من النوع الثاني أو ارتفاع في ضغط الدم.
  • كما تحتوى على مضادات الأكسدة والتي تساعد في حماية العين من الضمور البقعي أو اعتتام عدسة العين.

 

القرفة

  • تعد القرفة من التوابل اللذيذة وتحتوي على مضادات للأكسدة.
  • أجريت بعض الدراسات على القرفة وتبين أنها تساعد على انخفاض مستويات السكر في الدم وتحسين حساسية الأنسولين.
  • أوضحت بعض الدراسات الحديثة أن تناول القرفة يساعد على تخفيض نسبة الكوليسترول والدهون الثلاثية.

 

البيض

  • يعد البيض من أفضل الأغذية التي تحمي من خطر الإصابة بأمراض القلب.
  • أثبتت الدراسات أن الشخص الذي يتناول بيضتان يومياً تتحسن مستويات السكر في الدم وتنخفض لديه نسبة الكوليسترول.
  • يجب تناول البيضة بالكامل وعدم ترك صفار البيض لما يحويه من عناصر غذائية هامة.

 

الكركم

  • الكركم يحتوي على فوائد صحية هامة فهو يساعد على تجنب ارتفاع مستوى نسبة السكر في الدم, مع تخفيض نسبة الإصابة بأمراض القلب .
  • الكركم يحتوى على مادة الكركمين الذي يفيد الكلى لمرضى السكر , حيث أن من مضاعفات مرض السكري ظهور أمراض الكلى.
  • وينصح بتناول الفلفل الأسود مع الكركم من أجل امتصاص الكركمين الذي لا يتم امتصاصه بشكل تلقائي.

 

المكسرات

المكسرات من الأغذية المحببة والمسلية للكثير من الناس, وهى تحتوى على قيمة غذائية وتحتوى على الألياف منخفضة الكربوهيدرات القابلة للهضم.

– تحتوى المكسرات على الكربوهيدرات القابلة للهضم مثل:

  • اللوز.
  • الكاجو.
  • البندق.
  • الفستق.
  • الجوز.

 

– المرضى الذين يتناولون بعض الجرامات من الجوز في النظام الغذائي اليومي لديهم لمدة سنة واحدة تخلصوا من الوزن الزائد مع انخفاض نسبة الأنسولين والتي تفيد مرضى السكري من النوع الثاني, الذى يعانون من ارتفاع الأنسولين ويعانون من البدانة.

 

بذور الكتان

  • بذور الكتان أفضل الأطعمة لمرضى السكري، تتكون من الألياف الغير قابلة للذوبان والتي تساعد في السيطرة على نسبة السكر في الدم, وأيضا تساعد في الحد من الإصابة بأمراض القلب.
  • أثبتت الدراسات أن مرضى السكري الذين يتناولون بذور الكتان لمدة ثلاث أشهر يظهر لديهم تحسن في نسبة الهيموجلوبين.
  • تحتوى بذور الكتان على الألياف اللزجة, التي تساعد في تحسن حالة الأمعاء والشعور بالامتلاء.

 

الفراولة

  • الفراولة أفضل الأطعمة لمرضى السكري لأنها تحتوى على قيمة غذائية عالية, وتحتوي على مضادات الأكسدة المتعارف عليها باسم الأنثوسيانين, والتي تكمن في لون الفراولة الأحمر.
  • تم ثبوت أن مادة الأنثوسيانين تخفض مستوي الكوليسترول والأنسولين بعد تناول الوجبات , كما أنها تساعد على تحسن نسبة السكر في الدم وأمراض القلب.

 

الثوم

  • الثوم أفضل الأطعمة لمرضى السكري بسبب فوائده المتعددة, فقد أظهرت الدراسات التي أجريت على الثوم فقد أظهر الثوم قدرته على ضبط نسبة السكر في الدم لدى مرضى السكري من النوع الثاني.
  • يساعد فى تحسين نسبة الكوليسترول, وارتفاع ضغط الدم , يحتوى فص الثوم الواحد على 4 سعرات حرارية فقط وجرام من الكربوهيدرات، لذلك ينصح بتناول الثوم للاستفادة من قيمته الصحية العالية.
 
السابق
العلاج الطبيعي لجرثومة المعدة
التالي
هل الملابس والأحذية تحمل فيروس كورونا

اترك تعليقاً