أطباق جانبية

وصفات صحية بالشوفان

الشوفان من الأطعمة مُرتفعة القيمة الغَذائية فهو غني بالبروتين، والمعادن مثل المنجنيز، والسيلينيوم، والفسفور، والماغنيسيوم، والزنك. بالإضافة إلى الفيتامينات مثل فيتامين أ، ب 1، ب 2، ب 3، ب 6، ب 9، ك. كما يحتوي على كمية كبيرة من الألياف خاصةً البيتا جلوكان، لذا فهو يُساهم في الحَد من الشُعور بالجوع، ويُضعِف الشَهية. ويُوجد 98 سُعر حراري في كُل 25 جِرام.

 

وصفات صحية بالشوفان

حساء الشوفان

المُكونات:

  • 2 كُوب شُوفان بَودر.
  • 2 كُوب مَرقة لَحم خالية الدسم.
  • كوب لبن.
  • ملعقة صَغيرة بَصل بودر.
  • ملعقة صَغيرة مَلح.
  • ملعقة صَغيرة زَعتر بودر.
  • نِصف ملعقة صَغيرة فِلفل أبيض بَودر.

طريقة الإعداد:

  • تُوضع المَرقة مع الشوفان، والمَلح، والفلفل، والبَصل، والزعتر في إناء على النار.
  • تُترك المَرقة على النار لمُدة 20 دَقيقة.
  • يُضاف اللبن الدافىء للحساء عند التقديم، ويُفضل تناول الحَساء قبل تَناول الطَبق الأساسي.

 

جرانولا الشوفان

المُكونات:

طريقة الإعداد:

  • يُخلط العسل مع الزيت جيدًا.
  • يُضاف الشوفان، والفواكه، واللوز، والفُستق مع التًقليب المُستمر.
  • تُفرد الجرانولا في صينية خَبز، وتُخبز لمدة 15 دقيقة؛ ثُم تُقطع.
  • تُقدم الجرانولا كوجبة خفيفة.

 

كوكيز الشوفان

المُكونات:

  • 2 كُوب دقيق شوفان.
  • كُوب شوفان.
  • كُوب زبيب.
  • كُوب لوز.
  • نِصف كُوب زيت لُوز حلو.
  • نِصف كُوب عَسل أبيض.
  • 2 ملعقة كبيرة لبن.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • نِصف ملعقة صَغيرة قِرفة.
  • نِصف ملعقة صغيرة زنجبيل بودر.

طَريقة الإعداد:

  • يُمزج الزيت مع العسل واللبن.
  • يُخلط الدقيق مع الشوفان، والزبيب، واللُوز، والقرفة، والبيكنج بودر.
  • يُضاف خليط الدقيق إلى مَزيج العسل، ويُقلب حتى يتكون مَزيج مُتجانس.
  • يُقسم الكوكيز إلى دوائر صغيرة، ويُخبز على دَرجة حرارة مُتوسطة.
 
السابق
ما هي عملة الإمارات
التالي
طرق قطف الأزهار

اترك تعليقاً