تغذية

السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم يوميا

السعرات الحرارية هي عبارة عن وحدات الطاقة التي يحتاجها الجسم بشكل يومي للقيام بالعمليات الحيوية المُختلفة، وتتوقف السعرات اللازمة لشخص ما على مجموعة من العوامل أهمها عمر الشخص وطوله ووزنه ونشاطه وجنسه.

 

السعرات الحرارية التي يحتاجها الجسم يوميًّا

قدر المختصون في مجال الصحة والتغذية الحد الأدنى من السعرات الحرارية اللازمة للشخص البالغ يوميًّا بحوالي 1800 سعر حراري، بحيث لن يتمكن الجسم والدماغ من القيام بالعمليات الأساسية إن لم يتوافر هذا القدر من السعرات على مدار اليوم. كما حاول بعض العلماء وضع معادلات يُمكن من خلالها معرفة السعرات التي يحتاجها كل جسم على نحو أكثر دقَّة، ووفقًا للعوامل المُختلفة التي تؤثِّر على تلك السعرات، فكانت أشهر تلك المعادلات معادلة “ملفين سانت جوير” التي سُمِّيَت بهذا الاسم نسبة للعالِم الذي كتبها، وهي:

  • للذكور = (10 × الوزن بالكيلوجرام) + (6.25 × الطول بالسنتيمتر) – (5 × العمر) + 5
  • للإناث = (10 × الوزن بالكيلوجرام) + (6.25 × الطول بالسنتيمتر) – (5 × العمر) – 161

مع ضرورة الانتباه إلى أن تلك المعادلة لم تأخذ النشاط البدني في الاعتبار؛ إذ يختلف الأشخاص الرياضيون أو الذين يتطلب عملهم القيام بالمزيد من الجهد البدني عن غيرهم ممن يعملون خلف المكاتب ولا يُمارسون أي نوع من التمارين الرياضية؛ لذا يُمكن إضافة الخطوة التالية للحصول على نتائج متضمنة النشاط البدني، وبالتالي تكون أكثر دقة:

  • ففي حالة القيام بنشاط بدني بسيط يكون عدد السعرات الحرارية هو ناتج المعادلة السابقة × 30%
  • وفي حالة القيام بنشاط بدني متوسط يكون المعدَّل هو ناتج المعادلة × 50%
  • أما في حالة القيام بنشاط بدني عالي، يُمكن حساب المعدل اللازم للجسم عن طريق ضرب ناتج المعادلة ×60%

 

العلاقة بين السعرات الحرارية ووزن الجسم

يُعتبر معدَّل السعرات الحرارية أحد أهم العوامل التي تؤثِّر على الوزن بالزيادة أو بالنقص، وذلك عن طريق حساب الفرق بين ما يَدخل إلى الجسم من سعرات  حرارية وما يحتاجه الجسم من تلك السعرات للقيام بالأنشطة المُختلفة؛ فإذا زاد عدد ما يتناوله الفرد من سعرات عن حاجته أدى ذلك إلى زيادة الوزن، وإذا قل عدد السعرات عن حاجة الجسم أدى إلى خسارة الوزن، أما في حالة حصول الفرد على نفس معدل السعرات الحرارية التي يحتاجها يكون الوزن ثابت عادةً.

 
السابق
فوائد الطماطم
التالي
طريقة عمل الرواني

اترك تعليقاً