أطباق جانبية

سلطة الخضار بالمايونيز

سلطة الخضار بالمايونيز عبارة عن وصفة سهلة وسريعة لكل ربة منزل تسعى إلى تقديم طبق السلطة المفيد لأفراد أسرتها بنكهة جديدة ومذاق رائع ودون أن يشعروا بالملل، فهي تحتوي على مجموعة من الخضروات التي تمد الجسم بالعديد من العناصر الغذائية الهامة.

 

طريقة سلطة الخضار بالمايونيز

المكونات:

  • كوب بازلاء.
  • كوب فاصوليا خضراء.
  • 2 ثمرة جزر.
  • 2 حبة بطاطس.
  • 2 فص ثوم مفروم.
  • 2 ملعقة كبيرة خل.
  • ليمونة.
  • ملعقة كبيرة لبن.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة كمون.
  • ملعقة صغيرة زعتر.
  • كوب مايونيز.

طريقة التحضير

  • نقطع البطاطس والجزر إلى مكعبات صغيرة.
  • نسلق كل نوع من الخضار منفردًا (البطاطس والجزر والبازلاء والفاصوليا).
  • نكتفي بنصف سلقه لكي تحتفظ الخضروات بمذاقها المقرمش بعض الشيء.
  • يُصفَّى كل نوع من الماء جيدًا، ويُترَك حتى يبرد تمامًا.
  • نضع جميع الخضروات مع بعضها في إناء عميق.
  • نقلب المايونيز مع ملعقة اللبن، ثم نُضيفه على الخضروات.
  • نُحضر بولة صغيرة، ونضع فيها الخل والليمون والكمون والملح والزعتر والثوم المفروم، ونقلبهم جيدًا.
  • ثُم نضيف الخليط إلى السلطة لتُصبح جاهزة للتقديم.

 

طريقة عمل صوص المايونيز

يُمثل المايونيز إضافة رائعة للسلطة أو الساندوتشات بالنسبة للكثير من الناس، وعلى الرغم من توفره في الأسواق، إلا أن إعداده في المنزل يكون أفضل لكِ ولأسرتك، لذا سنُعرِّفك على أسهل طريقة لإعداد صوص المايونيز في المنزل.

المكونات:

  • 2 صفار بيض.
  • 2 ملعقة كبيرة خل.
  • 3 فصوص ثوم مهروس.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • كوب زيت.

طريقة التحضير:

  • ضعي صفار البيض مع الخل والثوم المهروس والملح في الخلاط.
  • قومي بتشغيل الخلاط على سرعة متوسطة.
  • ومن الفتحة العلوية للخلاط أضيفي الزيت تدريجيًّا.
  • واستمري في خلط المكونات بعد الانتهاء من وضع الزيت لمدة 3 دقائق حتى تحصلي على القوام الكريمي للمايونيز.
  • الآن أصبح الصوص جاهزًا، ويُمكنك وضعه في برطمان نظيف مُحكم الغلق، وحفظه داخل الثلاجة.
  • يظل المايونيز صالحًا للأكل لمدة ثلاثة أيام.

 

 
السابق
الفرق بين الاستعارة المكنية والتصريحية
التالي
معدل دقات القلب الطبيعي

اترك تعليقاً