الجمعة/ 15 يناير 2021
دليل المعلومات الموثوقة


سلطة سيزر بالفراخ

سلطة سيزر هي سلطة ذائعة الصيت عالميًا لمذاقها الشهي، وعناصرها الغذائية المتنوعة، وسهولة إعدادها؛ إذ يرتكز إعدادها على خلط الفراخ…

By Maha Abdelwadood , in أكلات سريعة أكلات صحية الطبخ سلطات , at 22 سبتمبر، 2018 الوسوم:, , , ,

سلطة سيزر هي سلطة ذائعة الصيت عالميًا لمذاقها الشهي، وعناصرها الغذائية المتنوعة، وسهولة إعدادها؛ إذ يرتكز إعدادها على خلط الفراخ المطهية مع الخبز المحمص، والخس، والجبن، ثم تُعزيز المذاق بتتبيلة مميزة مكونة من الأنشوجة، وزيت الزيتون، والتوابل، وعصير الليمون. ويعود الفضل في ابتكارها للطباخ الإيطالي المكسيكي سيزر كارديني.

 

طريقة عمل سلطة سيزر بالفراخ

المكونات

  • 2 قطعة من صدور الفراخ المخلية.
  • كوب من قطع توست الشوفان المحمص.
  • كوب خس مقطع.
  • 2 ملعقة كبيرة مايونيز.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • 2 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور.
  • ملعقة صغيرة خردل.
  • ملعقة صغيرة أنشوجة مفرومة.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • ملعقة صغيرة خل تفاح.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة الإعداد

  • تُخلط الفراخ مع الخل والتوابل وتُترك بضعة ساعات في الثلاجة.
  • تُشوى الفراخ، وتُقطع شرائح رفيعة.
  • يُمزج المايونيز مع الخردل، والعصير، والزيت، والأنشوجة.
  • تُخلط شرائح الفراخ مع الخس وقطع الخبز، ثم يُوزع عليها الجبن ومزيج المايونيز.

 

طريقة عمل سلطة سيزر بالفراخ للدايت

المكونات

  • 2 قطعة صدور فراخ مخلية.
  • كوب لبن.
  • كوب زبادي.
  • كوب من الخس المقطع.
  • قطعة جبن قريش.
  • كوب من مكعبات البطاطس.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ملعقة كبيرة عصير برتقال.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • ملعقة صغيرة عسل أبيض.
  • ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • ملعقة صغيرة بصل بودر.
  • ملعقة صغيرة خردل.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة أنشوجة مفرومة.

طريقة الإعداد

  • تُخلط قطع الفراخ مع اللبن، وعصير البرتقال، والخل، والتوابل، وتُحفظ في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل.
  • تُشوى قطعتي الفراخ في الفرن، ثُم تُقطعان لشرائح.
  • تُسلق البطاطس لمدة 5 دقائق ثُم تُشوى.
  • يُمزج العسل مع الخردل، وعصير الليمون، والزبادي، والأنشوجة.
  • تُخلط شرائح الفراخ مع الخس والبطاطس، ثم يُوزع عليها الجبن، ومزيج العسل.

Comments


اترك تعليقاً


لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *