الطبخ

شوربة الذرة بالكريمة

شوربة الذرة بالكريمة

شوربة الذرة بالكريمة هي طبق صحي سريع الإعداد. يرتكز إعداده على طهي الذرة مع المرقة، والتوابل، والكريمة. كما يُمكن إضافة الخضروات لتعزيز النكهة والقيمة الغذائية. وبذلك فهي تُساهم في ضبط الشهية وتنظم عملية الهضم لغناها بالألياف، وتمد الجسم بالطاقة لغناها بالعناصر الغذائية، وتمنح الشعور بالدفء.

 

شوربة الذرة بالكريمة

المكونات

  • 4 كوب مرقة دجاج.
  • 2 عبوة ذرة مُعلبة.
  • كوب كريمة.
  • بصلة مبشورة.
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة من الشبت.
  • ½ ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ½ ملعقة صغيرة  زنجبيل طازج مبشور.

طريقة الإعداد

  • يُصفى الذرة من المادة الحافظة.
  • يُوضع الزيت في وعاء على النار، ثم يُضاف له البصل، والملح، والفلفل، والثوم، والزنجبيل.
  • يُضاف الذرة إلى خليط البصل مع التقليب المستمر لبضعة دقائق.
  • تُضاف نصف كمية المرقة، ويُترك الخليط ليغلي على درجة حرارة متوسطة لمدة 5  دقائق.
  • يُترك المزيج ليبرد ثم يُضرب بالخلاط الكهربائي.
  • يُوضع المزيج في وعاء على النار، ثم تُضاف له الكريمة والكمية المتبقية من المرقة، ويُترك على نار هادئة لمدة 3 دقائق.
  • تُوزع الشوربة في أطباق التقديم، وتُكلل بالشبت، وتُقدم.

 

شوربة الذرة بالكريمة والخضروات

المكونات

  • ½ كيلو من قطع دجاج مخلي.
  • 4 كوب ماء.
  • كوب حبوب ذرة.
  • كوب كريمة.
  • ملعقة كبيرة رمان.
  • ملعقة كبيرة من أوراق البقدونس.
  • ¼ كوب كرفس مقطع.
  • ¼ كوب جزر مقطع.
  • ¼ كوب بصل مقطع.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسود.
  • ¼ ملعقة صغيرة جوزة الطيب بودر.

طريقة الإعداد

  • يُوضع الماء في وعاء على النار، ويُترك ليغلي.
  • يُضاف الدجاج، والبصل، والجزر، والكرفس، ويُترك المزيج على النار لمدة ربع ساعة مع مراعاة إزالة الرغوة التي تتكون باستمرار.
  • تُصفى الشوربة، وتوضع في إناء على النار لتغلي.
  • يُضاف الذرة، وقطع الدجاج، والملح، والفلفل، وجوزة الطيب، ويُترك المزيج على النار حتى ينضج.
  • تُوزع الشوربة في أطباق التقديم، وتُقسم الكريمة على الأطباق، ثم تُزين الشوربة بالبقدونس والرمان، وتُقدم ساخنة.
 
السابق
أين تقع مولدوفا
التالي
من هو محمد الفاتح

اترك تعليقاً