الجمعة/ 7 مايو 2021
دليل المعلومات الموثوقة


طرق عمل الروبيان

طرق عمل الروبيان ،الروبيان يسمى أيضًا جمبري، وقريدس، وقمرون. وهو حيوان مائي غني بالبروتينات مثل التربتوفان، والسيلينيوم، والمعادن مثل الحديد،…

By Maha Abdelwadood , in أطباق رئيسية الطبخ مأكولات بحرية , at 19 مارس، 2018 الوسوم:, , ,

طرق عمل الروبيان ،الروبيان يسمى أيضًا جمبري، وقريدس، وقمرون. وهو حيوان مائي غني بالبروتينات مثل التربتوفان، والسيلينيوم، والمعادن مثل الحديد، والفوسفور، والنحاس، والزنك، والمغنسيوم. بالإضافة للفيتامينات مثل فيتامين ب، وفيتامين د. كما يحتوي على العديد من الأحماض مثل البانتوثينيك، والفوليك. ويوجد 106 سعر حراري في كل 100 جرام من الجمبري.

 

طرق عمل الروبيان

الطريقة الأولي الجمبري المشوي:

المكونات:

  • نصف كيلو من الجمبري المخلي.
  • كذلك نحضر 2 ملعقة صغيرة من الثوم المفروم.
  • ثم 2 ملعقة كبيرة من عصير البرتقال المركز.
  • كذلك نصف كوب من اللبن الحليب.
  • ثم ربع ملعقة صغيرة من الملح.
  • وكذلك أيضاً ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض البودر.

طريقة الإعداد:

  • يوضع الجمبري مع عصير البرتقال المركز، والثوم، والملح، والأبيض البودر في صينية خبز على النار؛
    ويترك الخليط ليغلي لمدة 3 دقائق.
  • هكذا ويضاف اللبن؛ مع بقاء الخليط على النار ليغلي مرة أُخرى لمدة دقيقة واحدة.
  • هذا وتوضع صينية الروبيان في الفرن لمدة 5 دقائق حتى ينضج الجمبري.
  • هكذا ويمكن تقديم الجمبري المشوي مع الأرز، أو المكرونة، أو طبق من سلطة الخضروات.

الروبيان بلبن جوز الهند:

المكونات:

  • نصف كيلو من الروبيان المخلي.
  • كذلك نحضر كوب لبن جوز هند.
  • ثم 2 كوب من قطع الأناناس.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
  • وكذلك ملعقة صغيرة من الكاري.
  • ثم ملعقة صغيرة من الملح.
  • ملعقة صغيرة فلفل أبيض بودر.
  • ثم ملعقة كبيرة من جوز الهند الطازج المبشور.

طريقة الإعداد:

  • يشوى الروبيان لمدة 3 دقائق.
  • كذلك ويوضع الجمبري في وعاء على نار هادئة، ثم يضاف له اللبن جوز الهند، والتوابل لمدة 5 دقائق.
  • ثم يوضع الروبيان في طبق التقديم، ويزين بجوز الهند.

الروبيان بعصير العنب:

المكونات:

  • كيلو روبيان مخلي.
  • مقدار كوب عصير عنب.
  • كذلك ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ثم بصلة مفرومة.
  • وكذلك ملعقة صغيرة ملح.

طريقة الإعداد:

  • يتبل الجمبري بالملح، والبصل؛ ثم يوضع في صينية، ويغطى،كذلك ويطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 6 دقائق.
  • كذللك يتم تخفض درجة حرارة الفرن أثناع الطهي، كذلك ويضاف عصير العنب، ثم ويترك على نار هادئة لمدة 3 دقائق.

اقرأ أيضاً: طريقة عمل الجمبري المقلي على طريقة مطعم سيزلر

Comments


اترك تعليقاً


لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *