الطبخ

طريقة إعداد لفائف الفواكه الرمضانية

تُعد لفائف الفواكه من أنواع الأطعمة المُميزة لشهر رمضان، ويُمثل قمر الدين أكثر أنواعها استخدامًا، وشُهرةً. وتتسِم لفائف الفواكه بتعدد فوائدها مثل إمداد الجسم بالطاقة، والألياف القابلة للذوبان، وتحسين عملية الهضم، وتقوية الجهاز المناعي، وإمداد الجسم بالكثير من العناصر الغذائية الأساسية لدعم صِحته. وتُستخدم لفائف الفواكه لإعداد المشروبات، والحلوى.

 

طريقة إعداد لفائف الفواكه

لفائف المشمش (قمر الدين)

المُكونات:

  • 2 كيلو مشمش مَخلي.
  • رُبع كُوب سُكر.

طريقة الإعداد:

  • يُسخّن الفُرن إلى 200 درجة مئوية.
  • يُقطّع المشمش إلى نصفين، ويُوضع في صينية خَبز.
  • يُخبز المشمش لمُدة 15 دقيقة؛ ثُم يُترك ليبرد.
  • يُضرب المشمش في الخلاط حتى الحُصول على بيوريه ناعم.
  • يُوزع البيوريه بطبقات رقيقة في صينية خبز؛ ويُغطى بورق زبدة؛ ثُم يُخبز في فُرن مُتوسط الحرارة لمُدة 3 ساعات.

 

لفائف المانجو

المُكونات:

  • 2 كُوب قِطع مانجو.
  • ملعقة صغيرة عصير ليمون.

طريقة الإعداد:

  • يُسخن الفُرن.
  • تُضرب المانجو جيدًا مع عصير الليمون في الخلاط.
  • تُوزع المانجو في صينية خبز، وتُغطى بورق الزبدة.
  • تُخبز المانجو في فُرن مُنخفض الحرارة لُمدة 4 ساعات.
  • تُترك لفائف المانجو لتبرد، ثُم تُقطع لشرائح مُستطيلة.
  • تُلف الشرائح وتُحفظ في وعاء مُحكم الغلق.
  • تُستخدم نفس الخطوات لإعداد اللفائف بنوع، أو أكثر من الفواكه اللينة مثل الكيوي، والفراولة، والتُوت، والبابايا.

 

لفائف التُفاح

المُكونات:

  • 2 كُوب قِطع تُفاح.
  • رُبع كُوب ماء
  • ملعقة كبيرة عسل.
  • ملعقة صغيرة قرفة بودر.

طريقة الإعداد:

  • يُسخّن الفُرن.
  • يُسلق التُفاح لُمدة 10 دقائق.
  • يُهرس التُفاح، ويُضاف له العسل، والقرفة.
  • يُفرد خليط التُفاح في صينية خبز، ويُغطى بورق الزبدة.
  • تُخبز لفائف التُفاح على درجة حرارة مُتوسطة لمُدة ساعتين ونصف.
  • يُمكن استبدال التُفاح بالفواكة الصلبة كالكُمثرى.
 
السابق
من هو سيف الله المسلول
التالي
فوائد حليب الأم

اترك تعليقاً