أكلات صحية

طريقة عمل الجبنة القريش

الجبنة القريش (بالإنجليزية: Cottage cheese) هي أحد أشهر أنواع الجبن الصحية. وتُعد بتخمير اللبن بإستخدام بكتيريا حمض اللاكتيك، كما أنها غنية بالعناصر الغذائية مثل البروتينات، والكالسيوم، والحديد، والفوسفور، والماغنيسيوم، والبوتاسيوم، والصوديوم، وفيتامين أ، ب، د، ك. لذا فهي مُتعددة الفوائد للجسم كتقوية العظام والأسنان، وتعزيز صِحة القلب، والأوعية الدموية، وتَدعيم المناعة، وتَحسين أداء الجهاز الهضمي. كما يحتوي كُل 100 جرام منها على 98 سُعر حراري، لذا فهي تُساهم في خسارة الوزن الزائد، أو الحفاظ على الوزن الصحي.

 

طريقة عمل الجبنة القريش

المُكونات:

  • لتر لبن.
  • كوب صغير زبادي.
  • 2 ملعقة كبيرة خل.

طريقة الإعداد:

  • يُسخّن اللبن قليلًا على النار، ثُم يُضاف الزبادي والخل.
  • يُحفظ الخليط في مكان دافيء لمُدة يومين.
  • يُصفي الخليط بوضعه في مصفاه مُبطنه بقطعة شاش.
  • تُقسّم الجبنة القريش إلى قطع حسب الرغبة، وتُحفظ بغمرها بالماء الناتج من تصَفية اللبن.
  • توضع الجبنة القريش في الثلاجة إلى وقت الإستخدام.

 

طريقة عمل بيتزا الجبنة القريش

المُكونات:

  • كوب جبنة قريش.
  • نِصف كوب طماطم.
  • رُبع كوب زيتون مخلي.
  • رُبع كُوب فلفل ألوان.
  • رُبع كُوب شبت.
  • رُبع كوب بقدونس.
  • 2 بيضة.
  • ملعقة صغيرة روز ماري.
  • نِصف ملعقة صغيرة كَمون بودر.
  • نِصف ملعقة صَغيرة فلفل أبيض بودر.
  • نِصف ملعقة صَغيرة زنجبيل أخضر مبشور.
  • رُبع ملعقة صَغيرة ملح.

طريقة الإعداد:

  • تُقطّع الطماطم والفلفل إلى أشكال حسب الرغبة.
  • تُخلط الخضروات مع الملح، والفلفل، والكمون، والزنجبيل، والروز ماري جيدًا؛ ثُم تُضاف الجبنة، والبيض.
  • يُسخن الفُرن.
  • يوضع الخليط في صينية خَبز ساخنة، ويُطهى لُمدة 10 دقائق.

 

طريقة عمل سَلطة الجبنة القريش

المُكونات:

  • كوب جبنة قريش.
  • دبس رمان حسب الرغبة.
  • رُبع كُوب جزر مبشور.
  • رُبع كُوب خيار مبشور.
  • 2 ملعقة كبيرة زبيب.
  • 2 ملعقة كبيرة فُستق.

طريقة الإعداد:

  • يُخلط الخيار مع الجزر جيدًا؛ ثُم يُضاف دبس الرُمان.
  • تُضاف الجبنة مع التقليب برفق، وتُزين السَلطة بالزبيب، والفُستق.
 
السابق
نبذة عن حياة جون ديوي
التالي
أنواع تطعيمات الكلاب

اترك تعليقاً