الطبخ

طريقة عمل الدنش

طريقة عمل الدنش

يُقبل الكثير من الناس على تناول المخبوزات الطازجة بأنواعها المُختلفة، خاصةً في وجبة الفطور؛ نظرًا لمذاقاتها اللذيذة والمتنوعة، فضلًا عن كونها من الأطعمة المُشبِعة التي يُمكن تناولها مع مشروب الصباح المُفضَّل، ويُعَد الدنش أحد أشهر هذه المخبوزات. ولا شك أن إعداد تلك المخبوزات في المنزل هي الطريقة المثلى لضمان جودة ونظافة المكونات؛ لذا سنوضح الآن طريقة عمل الدنش بالتفصيل لتتمكن كل ربة منزل من تقديمه لأسرتها بشكل آمن.

 

طريقة عمل الدنش

المقادير

  • كوبان ونصف دقيق أبيض منخول.
  • نصف كوب سكر.
  • نصف كوب حليب سائل دافئ
  • ربع كوب زبدة سائلة.
  • ربع كوب ماء دافئ.
  • ملعقة كبيرة لبن بودر.
  • ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • ربع ملعقة صغيرة ملح.
  • صفار بيضة.
  • ملعقين حليب سائل.
  • عسل أبيض أو مربى وسكر بودر للتزيين.

 

طريقة التحضير

  • ضعي ملعقة الخميرة في ربع كوب الماء الدافئ مع ملعقة كبيرة سكر، وقلبي جيدًا، ثم اتركي الخليط حتى يتفاعل.
  • احضري بولة عميقة، وضعي بها الدقيق والملح واللبن البودر وبقية السكر.
  • قلبي المكونات الجافة مع بعضها البعض جيدًا.
  • ضعي الزبدة السائلة على الخليط وقلبيها جيدًا حتى تمتزج تمامًا مع الدقيق بالكامل.
  • ضعي الحليب السائل بالتدريج مع العجن.
  • وأخيرًا ضعي الماء بالخميرة، مع استمرار العجن جيدًا، حتى تحصلي على عجينة ملساء يُمكن تشكيلها.
  • قسمي العجينة إلى كرات متساوية متوسطة الحجم.
  • ضعي كرات العجين في إناء مناسب مدهون بالقليل من الزيت.
  • غطيها بورق النايلون، واتركيها في مكان دافئ لمدة ساعة أو ساعتين حتى تختمر الكرات ويتضاعف حجمها.
  • رشي القليل من الدقيق على سطح نظيف وجاف، وابدئي في فرد الكرات واحدة تلو الأخرى بالنشابة، بحيث تكون متوسطة السُمك.
  • قسميها إلى مربعات متساوية الحجم، ويُمكنك رفع الأطراف لأعلى وثنيها أو تشكيلها بالشكل الذي تفضلينه.
  • رصي الدنش في صينية مفروشة بورقة زبدة.
  • اخلطي ملعقتين الحليب السائل مع صفار البيضة، وادهني بها وجه الدنش.
  • شغلي الفرن على درجة حرارة 180 واتركيه عشر دقائق حتى يسخن.
  • أدخلى الصينية الفرن لمدة ربع ساعة تقريبًا حتى تنضج ويحمر وجهها.
  • أخرجيه وزينيه بالعسل أو المربى والسكر البودر.
  • والآن أصبح الدنش اللذيذ جاهزًا للتقديم.
 
السابق
كيف تصلى صلاة التراويح
التالي
جزر الكناري

اترك تعليقاً