الأثنين/ 8 مارس 2021
دليل المعلومات الموثوقة


طريقة عمل السينابون

السينابون هو نوع من الحلوى الأمريكية التي تتميز بطعم القرفة. كما يُمكن التجديد في طريقة إعدادها بإضافة العديد من الفواكه…

By Maha Abdelwadood , in الطبخ حلويات غربية طريقة , at 27 فبراير، 2018 الوسوم:, , , , ,

السينابون هو نوع من الحلوى الأمريكية التي تتميز بطعم القرفة. كما يُمكن التجديد في طريقة إعدادها بإضافة العديد من الفواكه الطازجة؛ أو المُجففة.

 

سينابون بالقرفة:

المكونات:

  • 6 كوب دقيق شوفان.
  • كوب لبن دافيء.
  • نصف كوب ماء دافيء.
  • رُبع كوب عسل.
  • 3 بيضة.
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 3 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رُبع ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الحشوة:

  • نصف كوب عسل.
  • رُبع كوب زيت لوز حلو.
  • ملعقة كبيرة قرفة بودر.

للتزيين:

  • صوص أبيض.

طريقة الإعداد:

  • يُخلط الماء مع الخميرة، والعسل، واللبن.
  • يُترك الخليط لمدة 30 دقيقة.
  • يُضاف الدقيق، والزيت، والبيض، والفانيليا، والملح مع التقليب المُستمر.
  • تتُرك العجينة لتخمر لمدة 60 دقيقة.
  • تُفرد العجينة، وتُدهن بالزبدة، والعسل، والقرفة؛ ثم تُلف على شكل إسطواني، وتُقطع حلقات.
  • تُخبز على درجة حرارة مُتوسطة.
  • يُزين السينابون بالصوص الأبيض.

 

سينابون الفراولة:

المكونات:

  • 4 كوب دقيق شوفان.
  • كوب لبن دافيء.
  • نصف كوب عسل.
  • رُبع كوب زيت لوز حلو.
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة.
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رُبع ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 بيضة.

مكونات الحشوة:

  • نصف كوب مربى فراولة.
  • نصف كوب فراولة.
  • نصف كوب لبن مُكثف.

طريقة الإعداد:

  • توضع الخميرة مع اللبن، وملعقة من السكر.
  • يُترك خليط الخميرة لمدة ساعة.
  • يُضاف البيض إلى الزيت، واللبن، والعسل، والملح، والدقيق.
  • يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الخميرة مع التقليب جيدًا حتى تتكون عجينة مُتماسكة.
  • تُترك العجينة لتخمر لمدة ساعة.
  • تُفرد العجينة على شكل مُستطيل، ويوضع فوقها المربى؛ ثم تُقطع إلى أجزاء مُتساوية.
  • تُخبز العجينة على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
  • يُزين السينابون بقطع الفراولة، واللبن المُكثف.

 

سينابون التمر:

المكونات:

  • 3 كوب دقيق شوفان.
  • كوب زبادي.
  • رُبع كوب زيت نباتي.
  • رُبع كوب ماء.
  • رُبع كوب عسل.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • رُبع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

مكونات الصوص:

  • كوب جبنة كريمي.
  • كوب كريمة.
  • كوب تمر مفروم.
  • رُبع كوب عسل.

مكونات الحشوة:

  • نصف كوب عسل.
  • رُبع كوب زيت لوز حلو.
  • 2 ملعقة كبيرة قرفة.

طريقة الإعداد:

  • يُخلط الدقيق مع الخميرة، والعسل، والبيكنج صودا.
  • يُضاف الزبادي، والزيت، والماء.
  • تُفرد العجينة، وتُدهن بالزيت، وتُحشى بالسكر، والقرفة؛ ثم تُلف على شكل رول.
  • يُخبز السينابون على درجة حرارة مُتوسطة.
  • تُخلط الكريمة مع التمر، والكريمة، والعسل.
  • يُزين السينابون بصوص التمر.

 

Comments


اترك تعليقاً


لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *