الطبخ

طريقة عمل السينابون

السينابون هو نوع من الحلوى الأمريكية التي تتميز بطعم القرفة. كما يُمكن التجديد في طريقة إعدادها بإضافة العديد من الفواكه الطازجة؛ أو المُجففة.

 

سينابون بالقرفة:

المكونات:

  • 6 كوب دقيق شوفان.
  • كوب لبن دافيء.
  • نصف كوب ماء دافيء.
  • رُبع كوب عسل.
  • 3 بيضة.
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة فورية.
  • 3 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رُبع ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الحشوة:

  • نصف كوب عسل.
  • رُبع كوب زيت لوز حلو.
  • ملعقة كبيرة قرفة بودر.

للتزيين:

  • صوص أبيض.

طريقة الإعداد:

  • يُخلط الماء مع الخميرة، والعسل، واللبن.
  • يُترك الخليط لمدة 30 دقيقة.
  • يُضاف الدقيق، والزيت، والبيض، والفانيليا، والملح مع التقليب المُستمر.
  • تتُرك العجينة لتخمر لمدة 60 دقيقة.
  • تُفرد العجينة، وتُدهن بالزبدة، والعسل، والقرفة؛ ثم تُلف على شكل إسطواني، وتُقطع حلقات.
  • تُخبز على درجة حرارة مُتوسطة.
  • يُزين السينابون بالصوص الأبيض.

 

سينابون الفراولة:

المكونات:

  • 4 كوب دقيق شوفان.
  • كوب لبن دافيء.
  • نصف كوب عسل.
  • رُبع كوب زيت لوز حلو.
  • 2 ملعقة كبيرة خميرة.
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رُبع ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 بيضة.

مكونات الحشوة:

  • نصف كوب مربى فراولة.
  • نصف كوب فراولة.
  • نصف كوب لبن مُكثف.

طريقة الإعداد:

  • توضع الخميرة مع اللبن، وملعقة من السكر.
  • يُترك خليط الخميرة لمدة ساعة.
  • يُضاف البيض إلى الزيت، واللبن، والعسل، والملح، والدقيق.
  • يُضاف خليط الدقيق إلى خليط الخميرة مع التقليب جيدًا حتى تتكون عجينة مُتماسكة.
  • تُترك العجينة لتخمر لمدة ساعة.
  • تُفرد العجينة على شكل مُستطيل، ويوضع فوقها المربى؛ ثم تُقطع إلى أجزاء مُتساوية.
  • تُخبز العجينة على درجة حرارة 180 لمدة 20 دقيقة.
  • يُزين السينابون بقطع الفراولة، واللبن المُكثف.

 

سينابون التمر:

المكونات:

  • 3 كوب دقيق شوفان.
  • كوب زبادي.
  • رُبع كوب زيت نباتي.
  • رُبع كوب ماء.
  • رُبع كوب عسل.
  • ملعقة كبيرة خميرة.
  • رُبع ملعقة صغيرة بيكنج صودا.

مكونات الصوص:

  • كوب جبنة كريمي.
  • كوب كريمة.
  • كوب تمر مفروم.
  • رُبع كوب عسل.

مكونات الحشوة:

  • نصف كوب عسل.
  • رُبع كوب زيت لوز حلو.
  • 2 ملعقة كبيرة قرفة.

طريقة الإعداد:

  • يُخلط الدقيق مع الخميرة، والعسل، والبيكنج صودا.
  • يُضاف الزبادي، والزيت، والماء.
  • تُفرد العجينة، وتُدهن بالزيت، وتُحشى بالسكر، والقرفة؛ ثم تُلف على شكل رول.
  • يُخبز السينابون على درجة حرارة مُتوسطة.
  • تُخلط الكريمة مع التمر، والكريمة، والعسل.
  • يُزين السينابون بصوص التمر.

 

 
السابق
طريقة عمل كيكة اللوتس
التالي
الفرق بين الحقن العضلي والحقن الوريدي

اترك تعليقاً