الطبخ

طريقة عمل الشابورة

طريقة عمل الشابورة

الشابورة هي نوع من المخبوزات اللذيذة المعروفة على مستوى العالم، إذ يُفضل الكثيرون الاستمتاع بمذاقها الطيب إلى جانب مشروبهم المفضل في الصباح، فهي تتميز عن غيرها من المخبوزات ببعض الإضافات التي تمنحها مذاق طيب ونكهة مميزة وقيمة غذائية عالية أيضًا، كما أنها سهلة في تناولها ويُمكن أخذها في الرحلات. وعلى الرغم من توافرها في محال بيع المخبوزات والمعجنات، تظل الكثيرات بحاجة إلى معرفة طريقتها، لتتمكنَّ من صنعها بأنفسهن بما يضمن سلامة أسرهن؛ لذا سنتعرف الآن على طريقة عمل الشابورة بالتفصيل وبخطوات سهلة.

 

طريقة عمل الشابورة

المقادير

  • كيلو دقيق أبيض منخول.
  • كوب سكر ناعم.
  • كوب زيت ذرة.
  • كوب سمسم أبيض.
  • أربع بيضات.
  • ملعقتان كبيرتان يانسون مجروش.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة كبيرة حليب بودر.
  • ملعقة كبيرة حبة سوداء.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

 

طريقة التحضير

  • انخلي الدقيق جيدًا وضعيه في وعاء عميق.
  • أضيفي إليه البيكنج بودر والملح واليانسون وحبة البركة، وقلبي جميع المكونات جيدًا.
  • في وعاء آخر ضعي البيض مع السكر واخفقي بسرعة لمدة ربع ساعة (يُفضَّل استخدام مضرب البيض الكهربائي) حتى تحصلي على قوام كريمي.
  • ابدئي في إضافة خليط الدقيق تدريجيًّا مع العجن المتواصل حتى تنتهي من الكمية بالكامل.
  • أضيفي الفانيليا والزيت وواصلي العجن حتى تحصلي على عجينة متماسكة سهلة التشكيل.
  • اتركي العجينة لترتاح قليلًا ثم ابدئي في تشكيلها.
  • قسميها إلى دوائر صغيرة بحجم حبة الجوز (عين الجمل)، ثم ابرمي كل حبة على شكل إصبع، والصقي طرفي الإصبع ليكون حلقة في النهاية.
  • ادهني وجه الحلقة بالقليل من الزيت، ثم رشي عليها بعض السمسم الأبيض.
  • ورصيها في صوانِ مناسبة قصيرة الحواف مدهونة بالقليل من الزيت.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة حتى تتوحد درجة الحرارة داخل الفرن.
  • أدخلي صينية الشابورة الفرن، وضعيها على الشبكة في المنتصف.
  • اتركيها داخل الفرن حوالي 15 دقيقة حتى تُصبح ذهبية اللون.
  • أخرجيها من الفرن، واتركيها مكشوفة حتى تبرد تمامًا.
  • وبهذا تكونين قد انتهيتِ من عمل الشابورة اللذيذة، ويُمكنك تقديمها لأسرتك على مائدة الإفطار صباحًا، إلى جانب مشروبهم المفضل.
 
السابق
رياضة الريشة الطائرة
التالي
تربية طيور الكوكتيل

اترك تعليقاً