الطبخ

طريقة عمل الشكلمة

طريقة عمل الشكلمة

الشكلمة أو كرات جوز الهند هي نوع من الحلوى اللذيذة والمغذية في الوقت ذاته؛ إذ تعتمد في طريقة تحضيرها على جوز الهند بما له من قيمة غذائية عالية. وعلى الرغم من سهولة إمكانية الحصول على الشكلمة بسهولة من متاجر الحلوى، إلا أن صنعها في المنزل يظل الخيار الأفضل والأكثر أمانًا لكلٍّ من الكبار والصغار؛ لذا سنقدم لكِ طريقة عمل الشكلمة في المنزل بالتفصيل.

 

فوائد تناول جوز الهند

يُضاف جوز الهند المبشور إلى الكثير من أنواع الحلوى لإضافة نكهة مميزة ورائحة طيبة لها، إلا أن فوائد جوز الهند لا تقتصر على راحته ونكهته فحسب، بل إنه يحتوى على العناصر الغذائية اللازمة لصحة الإنسان، ومن ثَم تتمثل فوائده في:

  • يحمي القلب: إذ يُساعد جوز الهند في السيطرة على نسبة الكوليسترول الضار بالدم، بفضل محتواه من الألياف الغذائية والأحماض الأمينية، كما يُحافظ على مستوى ضغط الدم في معدلاته الطبيعية، مما يحافظ على سلامة القلب والجهاز الدوري.
  • يُحسن الهضم: فتحسين عملية الهضم يُعتبر واحدًا من أهم فوائد الألياف الغذائية المتوفرة بجوز الهند، والتي تنظم حركة القولون وتمنع تراكم الفضلات به.
  • يقوي المناعة: فهو يحتوي على مواد مُضادة للأكسدة، تعمل جنبًا إلى جنب مع الجهاز المناعي على مُقاومة الأمراض والوقاية منها.
  • يفيد البشرة: إذ يُساعد التناول المنتظم لجوز الهند على ترطيب البشرة وزيادة نضارتها بفضل احتوائه على الكثير من المغذيات، فضلًا عن احتوائه على مُضادات الأكسدة التي تُؤخر ظهور علامات الشيخوخة.
  • يُفيد الشعر: فلا شك أن تناول جوز الهند يمنحك شعرًا جميلًا ومتألقًا، بفضل ما به من مرطبات ومغذيات طبيعية ترطب الشعر وتحميه من التقصف والتساقط.

 

طريقة عمل الشكلمة

المقادير

  • نصف كوب جوز هند مبشور.
  • نصف كوب سكر بودر منخول.
  • أربع ملاعق لبن بودر.
  • فانيليا سائلة.
  • رشة ملح.
  • بيضة.
  • شيكولاتة للتزيين.

طريقة التحضير

  • اخفقي البيضة جيدًا مع السكر البودر.
  • ضعي القليل من الملح والفانيليا السائلة مع التقليب.
  • وأخيرًا ضعي جوز الهند المبشور واللبن البودر.
  • اخلطي مكونات الشكلمة جيدًا.
  • شكليها على هيئة كور باليد ثم رصيها في صينية على ورقة زبدة.
  • سخني الفرن على درجة حرارة 180 لمدة ربع ساعة حتى تتوحد درجة حرارته.
  • أدخلي كور الشكلمة الفرن لمدة 20 دقيقة حتى تنضج.
  • بعد أن تبرد زينيها بالشيكولاتة المبشورة وقدميها لأسرتك.
 
السابق
طريقة بيرويه البطاطس
التالي
الجمباز الايقاعي

اترك تعليقاً