أطباق رئيسية

طريقة عمل الشيش طاووق

الشيش طاووق هو وجبة صحية متكاملة العناصر الغذائية، مُنخفضة السعرات الحرارية؛ حيث يتكون من اللحوم والخضروات المشوية. كما يُمكن إعداده من اللحوم أو الخضروات فقط حسب الرغبة. ويتسم بإمكانية التنويع في تجهيزه باستخدام شتى أنواع التتبيلات مما يُعزز القدرة على تناوله بمذاق متميز في كل مرة.

 

طريقة عمل الشيش طاووق

المكونات

  • 8 قطع متساوية الحجم من فيليه الدجاج.
  • 2 كوب من شرائح الفلفل الحلو.
  • كوب من قطع المشروم.
  • كوب من الطماطم الصغيرة.
  • كوب بصل صغير مقشر.
  • كوب من البطاطس الصغيرة المقشرة.
  • 2 كوب زبادي.
  • ملعقة كبيرة صويا صوص.
  • ملعقة كبيرة دبس رمان.
  • ملعقة كبيرة مسطردة.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • ملعقة صغيرة بصل بودر.
  • ملعقة صغيرة عسل أبيض.
  • ½ ملعقة صغيرة هيل بودر.

طريقة الإعداد

  • يُتبل الدجاج بالزبادي، والمسطردة، والصويا، والعسل، والتوابل، ويُترك لمدة ساعة على الأقل بالثلاجة.
  • يُغرس الدجاج والمشروم والخضروات في الأسياخ.
  • تُشوى أسياخ الشيش طاووق لمدة 20 دقيقة.
  • يُقدم الشيش طاووق ساخنًا مع الخبز، ومخلل الخيار، وسلطة الحمص أو سلطة الكول سلو أو اللبنة.

 

تتبيلات مختلفة للشيش طاووق

مكونات تتبيلة اللبنة

  • كوب لبنة.
  • كوب لبن.
  • ملعقة كبيرة خل تفاح.
  • ملعقة صغيرة زعتر.
  • ملعقة كبيرة من جوز الهند الطازج المبشور.

مكونات تتبيلة البرتقال

  • كوب لبن.
  • ½ كوب عصير برتقال.
  • ملعقة كبيرة تين مجفف مبشور.

مكونات تتبيلة المايونيز

  • 2 ملعقة كبيرة مايونيز.
  • 2 ملعقة صغيرة ثوم مبشور.
  • بصلة مبشورة.
  • ملعقة صغيرة كركم.
  • ملعقة صغيرة زنجبيل مبشور.
  • ملعقة صغيرة قرفة بودر.
  • ½ ملعقة صغيرة قرنفل بودر.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.
  • ½ ملعقة صغيرة فلفل أسمر بودر.

مكونات تتبيلة الطماطم

  • كوب عصير طماطم.
  • ملعقة كبيرة خل.
  • ملعقة صغيرة عجوة مبشورة.
  • ملعقة صغيرة نعناع مفروم.
  • ½ ملعقة صغيرة ملح.

مكونات تتبيلة الكاري

  • كوب كريمة طهي.
  • ملعقة صغيرة كاري.
  • ملعقة صغيرة عصير رمان.
  • ملعقة صغيرة بابريكا.
السابق
أهمية حمض الفوليك للحامل
التالي
بيعة العقبة الأولى

اترك تعليقاً