الأربعاء/ 27 يناير 2021
دليل المعلومات الموثوقة


طريقة عمل القهوة الاسبريسو

القهوة الاسبريسو هي عبارة عن مشروب قهوة إيطالي، يتميَّز بقوامه الثقيل ورغوته الذهبية الكثيفة، ظهر للمرة الأولى في إيطاليا ثم…

By Amira Fahmy , in الطبخ مشروبات وعصائر , at 31 أغسطس، 2018 الوسوم:, , , , , ,

القهوة الاسبريسو هي عبارة عن مشروب قهوة إيطالي، يتميَّز بقوامه الثقيل ورغوته الذهبية الكثيفة، ظهر للمرة الأولى في إيطاليا ثم انتشر منها إلى جميع أنحاء العالم؛ إذ لاقى رواجًا بين الكثيرين من عشاق القهوة.

 

كل ما تحتاجه لعمل القهوة الاسبريسو

لعلَّك استيقظت من النوم وأنت مُتعب، ولم تتمكَّن من استحضار كامل نشاطك وتركيزك اللازمين لتبدأ يومًا جديدًا من العمل، قد يُحالفك الحظ وتتمكن من المرور على مقهاك المفضل لتطلب فنجان الاسبريسو الرائع الذي سوف يُعيد لك نشاطك بكل تأكيد، وقد لا يسعفك الوقت للقيام بذلك؛ لذا، سنساعدك هنا بإخبارك بكل ما تحتاجه من أجل تحضير قهوتك المفضلة في منزلك:

  • حبوب القهوة المحمصة والمطحونة، ويُنصح دائمًا بالبن البرازيلي الداكن.
  • ماكينة صنع الاسبريسو، ويُمكنك الاستغناء عنها بشراء إبريق الاسبريسو المصنوع من الاستنلس ستيل، وهو يعمل بنفس آلية الماكينة؛ إذ يتكون من ثلاث قِطع، يوضع الماء في القطعة السفلى، والقهوة في الوسطى، ثم تتبخر القهوة في القطعة العليا.
  • كما يُمكنك شراء فنجان الاسبريسو المميَّز، الذي عادةً ما يكون فنجان صغير لونه أبيض أو شفاف.

 

طريقة عمل القهوة الاسبريسو

  • يُوضع كوب من الماء في الطبقة السفلى من الإبريق.
  • توضع ملعقتان من البن الداكن في الطبقة الوسطى.
  • توقد النار تحت الإبريق، وننتظر لنرى الماء يغلي ويتبخر فوق القهوة.
  • وبهذا تكون قد قمت بإعداد فنجان الاسبريسو الخاص بك في دقائق معدودة بالمنزل.
  • يُمكنك تزيين سطح الرغوة الذهبية الكثيفة بالقليل من الشيكولاتة الداكنة المبشورة، بعد وضعها في الفنجان.
  • والآن يُمكنك الاستمتاع بتناولها مع قطعة من الشيكولاتة الداكنة.

 

معلومات عن القهوة الاسبريسو

  • يتميَّز هذا النوع من القهوة باحتوائه على كمية كافيين مركزة بنسبة أعلى من الأنواع الأخرى، وهذا هو السبب وراء كون فنجانه أصغر حجمًا دائمًا.
  • وبفضل تلك الكمية المُركزة من الكافيين، يُمكنك ملاحظة تأثير تناول فنجان واحد على نشاطك وتركيزك، لكن يجب الحرص على تناولها في الصباح فقط، حتى تتجنب الآثار الجانبية لتناول تلك الجرعة من الكافيين مساءً.
  • يُمكن إضافة القليل من الحليب إلى قهوة الاسبريسو، ويُطلق عليها اسم “اسبريسو ماكياتو”. كما يُمكن إضافة القليل من الكريمة المخفوقة، ويُطلق عليها “اسبريسو كون بانَّا”.

Comments


اترك تعليقاً


لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *