الطبخ

طريقة عمل القهوة العربي

القهوة العربي هي أحد أشهر أنواع القهوة خاصةً في دول الخليج. وتتميز بنكهتها العطرة الناتجة عن إضافة التوابل لها؛ حيث تُعد من حبوب البن الأخضر غير المحمص أو المُحمص بدرجة ضئيلة، ويُضاف لها نوع أو أكثر من البهارات كالهيل، والقرفة، والقرنفل، والزنجبيل، والزعفران، وتُقدم عادةً مع التمر، أو المعمول، أو الشوكولاتة.

 

4 طرق مُختلفة للقهوة العربي

طريقة عمل القهوة العربي بالهيل

المكونات

  • ملعقة كبيرة بن مطحون ناعم.
  • ملعقة صغيرة هيل بودر.
  • كوب ماء.

طريقة الإعداد

  • يُغلى الماء ثم يُضاف البن.
  • يُترك البن إلى أن يصل لدرجة الغليان، ويُرفع مباشرة عن النار.
  • يُضاف الهيل.
  • تُوزع القهوة في الفناجين، وتُقدم.

 

طريقة عمل القهوة العربي بخليط البهارات

المكونات

  • لتر ماء.
  • 4 ملعقة كبيرة بن بودر.
  • ½ ملعقة صغيرة زعفران.
  • ½ ملعقة صغيرة قرنفل.
  • ½ ملعقة صغيرة قرفة بودر.
  • ½ ملعقة صغيرة زنجبيل بودر.
  • ½ ملعقة صغيرة هيل بودر.

طريقة الإعداد

  • يُغلى الماء ثم تُضاف البهارات.
  • تُترك البهارات لتغلي لمدة 5 دقائق.
  • يُضاف البن، ويُغطى الإناء، ويُترك ليغلي لمدة 10 دقائق على درجة حرارة منخفضة.
  • تُقدم القهوة ساخنة مع التمر والمكسرات.

 

طريقة عمل القهوة العربي بالشعير

المكونات

  • 4 ملعقة كبيرة بن مطحون.
  • ½ ملعقة كبيرة شعير بودر.
  • ½ ملعقة كبيرة هيل بودر.
  • ½ ملعقة كبيرة زنجبيل بودر.
  • لتر ماء.

طريقة الإعداد

  • يُخلط الشعير مع الهيل والزنجبيل.
  • يُسخن الماء جيدًا ثم يُضاف له البن مع التقليب المستمر لمدة 3 دقائق.
  • يُرفع الماء عن النار ويُضاف له خليط الشعير.
  • تُوضع القهوة مرة أخرى على النار حتى تغلي.
  • تُوزع القهوة في الفناجين وتُقدم ساخنة مع المعمول.

 

طريقة عمل القهوة العربي بالبرتقال

المكونات

  • ملعقة كبيرة بن بودر.
  • كوب ماء.
  • ½ ملعقة صغيرة قشر برتقال مجفف مطحون.
  • ½ ملعقة صغيرة جوزة الطيب.
  • ½ ملعقة صغيرة ماء ورد.

طريقة الإعداد

  • يُخلط قشر البرتقال مع جوزة الطيب وماء الورد حتى يتكون خليط متجانس.
  • يوضع الماء على النار إلى أن يوشك على الغليان ثم يُضاف له البن، ويُترك ليغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق.
  • يُضاف خليط البرتقال إلى البن، ويُترك ليغلي مرة أخرى.
  • تُقدم القهوة مع كيك البرتقال.
السابق
اضطرابات مرحلة البلوغ
التالي
حكم الحج بدون تصريح

اترك تعليقاً