الأثنين/ 8 مارس 2021
دليل المعلومات الموثوقة


طريقة عمل الكانيلوني

الكانيلوني هي وجبة إيطالية تتكون من عجينة الكريب المحشوة، والمغطاه بالصلصة. ويُمكن إستخدام أنواع مُختلفة من الحشوة، والصلصة حسب رغبتك….

By Maha Abdelwadood , in أطباق رئيسية أطباق عالمية أكلات سريعة الطبخ صواني طريقة , at 27 فبراير، 2018 الوسوم:, , , , ,

الكانيلوني هي وجبة إيطالية تتكون من عجينة الكريب المحشوة، والمغطاه بالصلصة. ويُمكن إستخدام أنواع مُختلفة من الحشوة، والصلصة حسب رغبتك.

 

كانيلوني اللحم:

مكونات الكريب:

  • 2 كوب لبن.
  • نصف كوب دقيق شوفان.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • 2 بيضة.
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • رُبع ملعقة صغيرة ملح.

مكونات البشاميل:

  • 2 كوب لبن.
  • ثلث كوب دقيق شوفان.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.

مكونات الحشوة:

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • بصلة بيضاء مفرومة.
  • رُبع ملعقة صغيرة قرفة بودر.
  • رُبع ملعقة صغيرة زنجبيل بودر.
  • رُبع ملعقة صغيرة فلفل أبيض بودر.
  • رُبع ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الصلصة:

  • كوب عصير طماطم مُركز.
  • نصف كوب جبنة موزاريلا.
  • نصف كوب ماء.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة الإعداد:

إعداد الكريب:

  • تُخلط مُكونات الكريب، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعة؛ ثم تُطهى وحدات الكريب.

إعداد البشاميل:

  • يُحمر الدقيق، ويُضاف اللبن، والملح تدريجيًا مع التقليب المُستمر حتى الحصول على قوام البشاميل.
  • يُترك البشاميل حتى يبرد.

إعداد الصلصة:

  • يتم غلي عصير الطماطم مع الثوم لمدة 15 دقيقة؛ ثم يُضاف الماء وتُترك لتغلي لمدة 3 دقائق على درجة حرارة مُنخفضة.

إعداد الحشوة:

  • يُحمّر البصل مع اللحم، والبُهارات.

إعداد الكانيلوني:

  • تُوضع الصلصة فى صينية.
  • تُدهن وحدات الكريب بالبشاميل، ويوضع أعلاه الحشوة، وتُلف.
  • يوضع الكريب في الصلصة.
  • يُغطى الكريب بالبشاميل؛ والجبنة.
  • يُخبز في الفرن لمدة 5 دقائق حتى تذوب الجبنة.

 

كانيلوني بالدجاج والسبانخ:

المكونات:

  • 10 وحدات كانيلوني.
  • كيلو دجاج مشوى مفروم.
  • 2 كوب سبانخ مسلوق؛ ومُصفى جيدًا.
  • نصف كوب جبنة بارميزان.
  • ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة بصل بودر.
  • ملعقة صغيرة ثوم بودر.
  • ملعقة صغيرة قرفة بودر.
  • ملعقة صغيرة زنجبيل بودر.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • رُبع ملعقة صغيرة جوزة الطيب بودر.
  • كوب كريمة طبخ.

طريقة الإعداد:

  • يُحمر الدجاج مع السبانخ، والتوابل.
  • تُحشى وحدات الكانيلوني بخليط الدجاج.
  • يوضع الكانيلوني في صينية خبز، ويُغطى بالكريمة، والجبنة.
  • يُخبز الكانيلوني على درجة حرارة مُتوسطة.

Comments


اترك تعليقاً


لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *