الكنافة من أشهر أنواع الحلوى العربية. وهي عجينة رفيعة تُستخدم في مجموعات لتشكيل قطع بأشكال مُختلفة. يمكن إستخدام أنواع مُختلفة من الحشوات في إعدادها حسب رغبتك.
كنافة على الفحم:
المكونات:
- كيلو كنافة.
- كيلو جبنة موزاريلا.
- 5 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- كوب شربات.
- مكسرات حسب الرغبة.
طريقة الإعداد:
- تُخلط الكنافة مع الزيت.
- توضع نصف الكنافة في صينية خبز، وتوضع الجبنة فوقها؛ ثم يُضاف النصف الآخر من الكنافة.
- تُطهى الكنافة على شواية فحم مع التحريك المُستمر.
- تُسقى بالشربات، وتُزين بالمكسرات.
كنافة بالمانجو:
المكونات:
- نصف كيلو كنافة.
- 2 كوب قطع مانجو.
- نصف كوب عسل.
- كوب زيت نباتي.
- كوب كريم شانتيه.
مكونات الشربات:
- 2 كوب ماء.
- كوب عسل.
- كوب عصير مانجو.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
طريقة الإعداد:
- تُخلط الكنافة مع العسل، والزيت.
- تُخبز على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة.
- يُعد الشربات بخلط مكوناته، وتركها على النار حتى يتكون مزيج متوسط الكثافة.
- تُسقى الكنافة بالشربات؛ ثم تُزين بالكريم شانتيه، وقطع المانجو.
كنافة بالبلح الأسمر:
المكونات:
- نصف كيلو كنافة.
- نصف كيلو بلح أسمر مفروم.
- نصف كوب مكسرات.
- رُبع كوب زيت نباتي.
- كوب شربات.
طريقة الإعداد:
- تُخلط الكنافة مع الزيت.
- توضع نصف كمية الكنافة في صينية، ويوضع فوقها طبقة من البلح، والمكسرات؛ ثم يُضاف النصف المتبقي من الكنافة.
- تُخبز على درجة حرارة مُتوسطة.
- تٌسقى بالشربات.
