أطباق عالمية

طريقة عمل الوافل

طريقة عمل الوافل

الوافل هو عبارة عن حلوى أوروبية خفيفة ولذيذة ترجع أصولها إلى المطبخ البلجيكي، ثم انتشرت منه إلى جميع أنحاء العالم. ونظرًا لسهولة طريقة عمل الوافل وإمكانية التنويع في شكله وطريقة تقديمه، فقد عشقه الكبار والصغار، حتى اعتبره الكثيرون وجبتهم المفضلة على موائد الإفطار، مستمتعين بمذاقه الطيب وقيمته الغذائية العالية، وذلك بفضل احتوائه على الحليب والبيض ضمن مكوناته. وعلى الرغم من توافر ماكينات صنع الوافل في الأسواق، والتي تجعل من صناعة الوافل أمرًا في غاية السهولة، إلا أننا حرصنا على تقديم طريقة عمل الوافل دون الحاجة إلى تلك الماكينة، مع الحصول على نفس النتيجة الرائعة.

 

طريقة عمل الوافل

المقادير

  • كوبان دقيق أبيض منخول.
  • نصف كوب زبدة.
  • ملعقتان كبيرتان سكر.
  • ملعقة صغيرة ملح طعام.
  • بيضتان متوسطتا الحجم.
  • كوب ونصف حليب دافئ.
  • أربع ملاعق صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة فانيليا.

طريقة التحضير

  • تُخلط المكونات الجافة معًا في إناء متوسط الحجم، يوضع فيه الدقيق والسكر والملح والبيكنج بودر.
  • في وعاء عميق توضع الزبدة السائلة مع الحليب الدافئ، ويُخفَق الخليط جيدًا.
  • ثُم يُضاف إليه البيض والفانيليا مع استمرار الخفق، حتى نحصل على قوام كريمي.
  • تُضاف المكونات الجافة إلى الخليط بالتدريج مع التقليب المستمر حتى تبدو عجينة الوافل متجانسة.
  • يوزع الخليط في قوالب الوافل، ثم يدخل فرن درجة حرارته 180 لمدة عشر دقائق فقط.
  • يُزيَّن الوافل بالفواكه وصوص الشيكولاتة قبل التقديم.

 

طريقة عمل صوص الشيكولاتة

المقادير

  • أربع ملاعق كبيرة كاكاو.
  • كوب حليب دافئ.
  • كوب زيت نباتي.
  • كوب سكر أبيض.

طريقة التحضير

  • يوضع السكر مع الحليب في الخلاط الكهربائي، ويُخلَط جيدًا.
  • يُضاف الكاكاو إلى الخليط، مع الاستمرار في الخلط.
  • وأخيرًا يُضاف الزيت ببطء أثناء تشغيل الخلاط حتى نحصل على قوام كريمي.
  • يُوضع صوص الشيكولاتة على الوافل، ويُحفظ الباقي في برطمان محكم الغلق بالثلاجة.
 
السابق
فوائد زيت الكافور للشعر
التالي
ما هو طائر الخرشنة القطبية

اترك تعليقاً