الطبخ

طريقة عمل شاي الكرك

طريقة عمل شاي الكرك

شاي الكرك هو أحد أشهر المشروبات الهندية، التي انتقلت من الهند إلى العديد من الدول العربية، وخاصة دول الخليج العربي. يُطلق عليه شاي الكرك أو شاي عدني، ويُصنع من مغلي الشاي الأسود الخرز أو الناعم، مُضافًا إليه الحليب والسكر وبعض التوابل والمنكهات. وفيما يلي سنوضح طريقة عمل شاي الكرك الهندي بالتفصيل.

 

فوائد الشاي الأسود

يُعد الشاي الأسود من أكثر المشروبات استهلاكًا على مستوى العالم، ولا يرجع هذا لمذاقه الجيد فحسب، بل لما عُرٍف عنه من فوائد صحية أيضًا. ومن أهم فوائده ما يلي:

  • يُقاوم مرض السرطان: فهو يحتوي على مجموعة الفلافونويدات التي تُحارب الخلايا السرطانية؛ إذ كشفت إحدى الدراسات الأمريكية عن ارتباط الفلافونويدات الموجودة بالشاي الأسود بالحد من تكون أنواع معينة من الخلايا السرطانية، منها سرطان البروستاتا.
  • يُفيد الجهاز الهضمي: فهو يتمتع بخصائص قابضة ومضادة للجراثيم، تعمل بفاعلية على تهدئة اضطرابات المعدة والجهاز الهضمي، ويُعَد من العلاجات الفعالة في حالات الإصابة بالإسهال.
  • يُزيل التوتر: إذ يُعَد تناول الشاي الأسود بكميات معقولة، أي ما لا يزيد عن ثلاثة أكواب يوميًّا، وسيلة جيدة للتخلص من التوتر والمساعدة على الاسترخاء.
  • يقي من الإصابة بمرض السكر: فقد أشارت بعض الدراسات إلى وجود علاقة بين تناول الشاي الأسود بانتظام، وانخفاض معدلات الإصابة بالنوع الثاني من السكر، وذلك في حالة تناوله ما لا يقل عن ثلاث مرات يوميًّا.

 

طريقة عمل شاي الكرك

المقادير

  • ثلاثة أكواب ماء.
  • كوبين حليب.
  • 3 ملاعق صغيرة شاي.
  • خمس ملاعق صغيرة سكر.
  • خمس حبات هيل (حبهان).
  • خمس عيدان قرنفل.

طريقة التحضير

  • ضعي الماء في إبريق الشاي على النار.
  • أضيفي إليه مقدار الشاي والسكر والهيل وعيدان القرنفل، كما يُمكنكِ عزيزتي إضافة لمستك الخاصة بوضع القليل من القرفة أو الزنجبيل.
  • قلبي جيدًا، واتركيه على نار هادئة حتى يبدأ في الغليان.
  • ثم أضيفي إليه الحليب، واتركيه بضع دقائق أخرى على نار هادئة أيضًا.
  • وأخيرًا صفي مشروب شاي الكرك وقدميه ساخنًا لعائلتك.
 
السابق
فوائد ارتداء الجوارب أثناء النوم
التالي
تعريف الصحابة

اترك تعليقاً