أطباق جانبية

طريقة عمل شوربة الكريمة

شوربة الكريمة هي أحد الأطباق الجانبية اللذيذة والمغذية، التي تتميز بأنها سريعة التحضير، كما يُمكن التنويع في مذاقاتها بحيث تتناسب مع جميع الأذواق، وبالتالي يُقبل على تناولها الأطفال والكبار.

 

شوربة الكريمة بالمشروم

المكونات:

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقة كبيرة دقيق.
  • نصف لتر مرقة دجاج.
  • نصف لتر لبن كامل الدسم.
  • نصف كوب كريمة طهي.
  • كوب مشروم.
  • ملح وفلفل.

طريقة التحضير:

  • ضعي ملعقة كبيرة زبدة في إناء متوسط، واتركيها على النار حتى تسخن.
  • أضيفي إليها ملعقة الدقيق وقلبيها بسرعة حتى يتشرب الدقيق الزبدة.
  • أضيفي المرقة تدريجيًّا مع التقليب المستمر، حتى لا يتكتَّل الدقيق.
  • أضيفي اللبن ثم كريمة الطهي، مع الاستمرار في التقليب، واتركي الخليط على نار هادئة.
  • في إناء صغير آخر، ضعي ملعقة من الزبدة، وأضيفي إليها المشروم المُقطَّع إلى شرائح مع التقليب.
  • أضيفي الملح والفلفل إلى المشروم حسب الرغبة، وقلبيه حتى ينضج.
  • ثم ضعي المشروم في الشوربة، واتركيه يغلي مع التقليب.
  • يُمكنك إضافة القليل من الملح والفلفل والبهارات حسب الرغبة.
  • والآن أصبحت شوربة الكريمة بالمشروم جاهزة لتُقدَّم ساخنة، مع تزيينها بالقليل من البقدونس أو النعناع الأخضر.

 

شوربة الكريمة بالفراخ

المكونات:

  • 2 ملعقة كبيرة زبدة.
  • ملعقة كبيرة دقيق.
  • بصلة مفرومة.
  • نصف لتر مرقة دجاج.
  • نصف لتر لبن كامل الدسم.
  • نصف كوب كريمة طهي.
  • كوب من الدجاج المخلي.
  • ملح وفلفل وبهارات حسب الرغبة.

طريقة التحضير:

  • سخني ملعقة زبدة في مقلاة، ثم أضيفي لها البصلة المفرومة مع التقليب.
  • مجرد أن تُصبح البصلة ذهبية اللون، أضيفي إليها الدجاج مقطَّعًا إلى مكعبات.
  • قلبي مكعبات الدجاج بسرعة حتى يأخذ صدمة من جميع الاتجاهات، ويتغير لونه.
  • يُمكنك الآن أن تُضيفي إليه القليل من الملح والفلفل والبهارات المفضَّلة لديك.
  • كما يُمكنك أن تُضيفي بعض قطع المشروم حسب الرغبة.
  • ثم أضيفي لها كوب من المرقة واتركيها على النار حتى تنضج تمامًا.
  • وفي إناء آخر، قومي بتسخين ملعقة كبيرة من الزبدة، ثم أضيفي إليها الدقيق مع التقليب.
  • أضيفي بقية المرقة تدريجيًّا مع التقليب، ثم اللبن، ثم كريمة الطهي.
  • بعد أن يغلي الخليط أضيفي إليه قطع الدجاج التي سبق تجهيزها، واتركيها لتغلي سويًّا مع التقليب.
  • يُمكنك الآن إضافة القليل من الملح والفلفل حسب الرغبة.
  • والآن أصبحت شوربة الكريمة بالفراخ جاهزة للتقديم ساخنة.
السابق
ترتيب العمليات الحسابية
التالي
فوائد رقص الزومبا

اترك تعليقاً