الطبخ

طريقة عمل فادج كيك

فادج كيك (Fudge cake) من الحلوى المُفضلة لمحبى الشوكولاتة، كما تتميز بسهولة، وسرعة إعدادها.

 

فادج كيك الشيكولاتة:

المكونات:

  • 2 كوب دقيق شوفان.
  • نصف كوب عسل.
  • نصف كوب زيت لوز حلو.
  • نصف كوب ساور كريم.
  • رُبع كوب كاكاو خام.
  • 3 بيضات.
  • 3 ملاعق صغيرة فانيليا.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
  • رُبع ملعقة صغيرة ملح.

الفادج:

  • كوب رقائق شوكولاتة.
  • كوب عسل.
  • كوب زيت نباتي.
  • ملعقة كبيرة فانيليا.

طريقة الإعداد:

الفادج:

  • تُذاب الشوكولاتة على البخار.
  • يُخفق الزيت والعسل جيدًا حتى يكون القوام كريمي.
  • تُضاف الفانيليا والشوكولاتة مع التقليب.
  • يُوضع الفادج في الثلاجة.

الكيك:

  • يُسخن الفرن.
  • يُخلط الدقيق والملح والبيكنج بودر وبيكربونات الصودا.
  • يُتم خلط البيض والفانيليا والساور كريم في وعاء آخر؛ ثم يُضاف الزيت.
  • يُضاف خليط الدقيق إلى خليط البيض مع الخفق المُستمر.
  • تُخبز الكيك لمدة 30 دقيقة؛ وتُترك حتى تبرد تمامًا.
  • تُقسم الكيك إلى طبقتين، أو 3 وتُحشى بالفادج.
  • تُزين الكيك بالكمية المُتبقية من الفادج، وتوضع في الثلاجة لمدة ساعتين.

 

 

فادج الكوكيز بالشوكولاتة:

مكونات الكوكيز:

  • كوب دقيق شوفان.
  • نصف كوب زيت نباتي.
  • نصف كوب عسل.
  • كوب حليب مُكثف.
  • كوب رقائق شيكولاتة غامقة.
  • ملعقة كبيرة فانيليا.
  • نصف ملعقة صغيرة بيكنج صودا.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الفادج:

  • كوب حليب مكثف.
  • نصف كوب رقائق شوكولاتة غامقة.

طريقة الإعداد:

  • يُسخن الفرن.
  • يُخفق الزيت والسكر للحصول على قوام كريمي.
  • يُضاف البيض والفانيليا مع الخفق المُستمر.
  • يُخلط الدقيق والملح والبيكنج صودا في وعاء آخر.
  • يُضاف خليط الزيت إلى خليط الدقيق مع التقليب حتى تتكون عجينة.
  • يُوضع ثلاثة أرباع الخليط في صينية الخبز، ثم تُضاف الشكولاتة.
  • يتم إعداد الفادج بخلط الشوكولاتة مع اللبن على درجة حرارة مُنخفضة حتى تذوب.
  • يُسكب الفادج في الصينية فوق الشوكولاتة.
  • تُضاف الكمية المُتبقية من خليط الكوكيز.
  • يُخبز الفادج لمدة 20 دقيقة.

 

فادج الشوكولاتة:

المكونات:

  • كوب زيت لوز حلو.
  • كوب لبن مُكثف.
  • كوب كريمة خفق.
  • 2 كوب مارشميلو.
  • 4 كوب شوكولاتة غامقة مُذابة.

طريقة الإعداد:

  • يوضع اللبن مع الزيت، والكريمة، والمارشميلو على النار مع التقليب المُستمر حتى يذوب المارشميلو.
  • تُضاف الشيكولاتة.
  • تُوضع أكياس نايلون في صينية كب كيك، وتُدهن بالقليل من الزيت.
  • يوضع الفادج في الأكياس، ويُترك في الثلاجة لمدة 3 ساعات، ويُقدم باردًا.
 
السابق
فوائد الزنجبيل
التالي
الحقن الطبية

اترك تعليقاً