الطبخ

طريقة عمل مربى التوت

مربى التوت هي مزيج حلو المذاق، تُعد عادةً بطهي نوع أو أكثر من أنواع التوت الطازجة مع السكر وعصير الليمون، كما يُمكن إضافة التوابل والمكسرات حسب الرغبة. وتستخدم في إعداد الشطائر والحلوى، وتتوفر جاهزة في المتاجر كما تُجهز منزليًا بإتباع عدة خطوات بسيطة.

 

فوائد مربى التوت

تحتوي مربى التوت على الكثير من العناصر الغذائية الداعمة لصحة الجسم مثل: الألياف، ومضادات الأكسدة، والفيتامينات كفيتامين ج، وفيتامين ب، وفيتامين أ، وفيتامين هـ، وفيتامين ك. بالإضافة إلى المعادن كالكالسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، والفوسفور، والبوتاسيوم، والصوديوم، والزنك، والنحاس، والمنجنيز، والسيلينيوم. وبذلك فهي متعددة الفوائد الصحية للجسم والتي يُعد من أبرزها تعزيز الوظائف الإدراكية والحالة المزاجية، وتثبيط معدل ظهور علامات التقدم في العمر، وتحسين عملية الهضم، وخفض مخاطر الإصابة بالأمراض، ودعم قدرة الجسم على التعافي، وضبط معدل الكوليسترول في الدم، والوقاية من أمراض القلب والأوعية الدموية، وتقوية صحة الجهاز البصري.

 

طريقة عمل مربى التوت

المكونات

  • ½ كيلو توت.
  • كوب سكر.
  • كوب جوز هند طازج مبشور.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة الإعداد

  • يُخلط التوت مع السكر، وعصير الليمون، وجوز الهند، ويُترك عدة ساعات.
  • يُوضع الخليط على النار على درجة حرارة مرتفعة حتى يغلي، ثم تُخفض درجة الحرارة ويُترك على النار حتى الحصول على كثافة أقل من المرغوبة قليلًا نظرًا لزيادة معدل كثافة المربى عندما تبرد.
  • تُترك المربى لتبرد تمامًا قبل وضعها في وعاء زجاجي محكم الغلق، وتُحفظ في الثلاجة إلى وقت الإستخدام.


طريقة عمل مربى التوت الصحية

المكونات

  • ½ كيلو توت.
  • كوب من قطع المكسرات المحمصة.
  • كوب عسل أبيض.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ملعقة صغيرة زنجبيل طازج مبشور.

طريقة الإعداد

  • يُمزج التوت مع العسل، وعصير الليمون، والزنجبيل بالخلاط الكهربائي.
  • يُوضع الخليط على نار هادئة ليتكثف.
  • تُترك المربى لتبرد، قبل تقليبها مع المكسرات.
  • تعبأ المربى، وتُبرد لتكون معدة للاستهلاك.
 
السابق
علامات لين العظام عند الأطفال
التالي
ما هي الأعداد الأولية

اترك تعليقاً