أطباق رئيسية

طريقة عمل فطيرة اللحم

اللحم من الأطعمة التي يُمكن إستخدامها بطرق متنوعة، وتكوين وجبات غذائية متكاملة بسهولة بما يتناسب مع رغباتك، والأطعمة المتوافرة وقت إعدادها.

 

فطيرة اللحم:

المكونات:

  • نصف كيلو لحم مشوي مفروم.
  • كوب فطر.
  • كوب جبن رومي مبشور.
  • 2 بصلة.
  • كوب دقيق شوفان.
  • 4 ملاعق لبن.
  • ملح.
  • فلفل أبيض مطحون.
  • ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
  • ملعقة صغيرة كركم مطحون.
  • ملعقة صغيرة قرنفل بودر.
  • نصف كيلو عجينة رقاق.
  • ملعقتي زيت نباتي.
  • 2 كوب مرق لحم.

طريقة الإعداد:

  • يُخلط اللحم مع البصلة؛
  • يُحمر الفطر مع بصلة مفرومة في الزيت، مع الملح، والبهارات.
  • يُضاف اللحم إلى مزيج البصل مع التقليب المستمر؛ ثم يُضاف الدقيق.
  • يُضاف المرق إلى الخليط مع التقليب المُستمر، ثم يُترك ليغلي 10 دقائق.
  • تُفرد عجينة الرقاق في صينية؛ ثم يُسكب الخليط، ويُضاف الجبن، وتُطوى أطراف الرقاق لتغطي الحشو؛ وفي النهاية يدُهن أعلى العجين باللبن.
  • تُطهى الفطيرة في فرن متوسط الحرارة.

 

اللحم بعصير العنب:

المكونات:

  • كيلو لحم.
  • كوب عصير عنب.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • بصلة مفرومة.
  • ملعقة صغيرة ملح.

طريقة الإعداد:

  • تُتبل قطع اللحم بالملح، والبصل؛ ثم توضع في صينية، وتُغطى وتُطهى في فرن متوسط الحرارة لمدة 30 دقيقة.
  • تُخفض درجة حرارة الفرن، ويُضاف عصير العنب، وتُترك على نار هادئة حتى يتشرب العصير، وينضج الدجاج جيدًا.

 

لحم بالفواكه:

المكونات:

  • كيلو لحم.
  • 2 كوب مرقة لحم.
  • كوب خوخ مجفف مفروم.
  • نصف كوب زبيب.
  • نصف كوب عنب أحمر.
  • كوب من التفاح الأصفر المفروم.
  • كوب من قطع البرتقال.
  • كوب عصير برتقال مُركز.
  • 3 ملاعق زيت لوز.

طريقة الإعداد:

  • تُخلط الفواكه جيدًا.
  • يوضع اللحم مع الفواكه، والزيت؛ ويترك المزيج لمدة 3 ساعات.
  • يُخلط عصير البرتقال مع المرق.
  • يُضاف اللحم لخليط العصير ويُطهى في الفرن على درجة حرارة متوسطة.

 

 

 
السابق
تطبيق فورست
التالي
الجهاز الدوري في جسم الإنسان

اترك تعليقاً