تغذية

فوائد الجمبري

الجمبري من البحريات الأكثر شهرًة وتفضيلاً في العالم؛ فما هي فوائده؟ وما هي بعض الوصفات الشهية سريعة التحضير لإعداده؟

 

فوائد الجمبري:

  • يحتوي على العديد من مضادات الأكسدة مثل السيلينيوم؛ لذا يساعد فى الوقاية من السرطان.
  • يدعم الأسنان والعظام لغناه بعنصري الكالسيوم، والفوسفور.
  • يساعد في منع تطور مرض السكر لوجود عنصر الماغنسيوم.
  • يحد من الإصابة بإضطرابات الغدة الدرقية لغناه بالنحاس.
  • غني بأحماض أوميجا 3 التي تحسن الحالة النفسية، وتساهم في الحد من اٌلإصابة بالإضطرابات النفسية.
  • يمد الجسم بالبروتينات التي تحافظ على صحته وحيويته .
  • غني بالفيتامينات مثل  A و B12 التي تعمل على تطوير خالايا الدم الحمراء.

 

وصفات الجمبري الشهية سريعة التحضير:

الجمبري باللبن:

المكونات:

  • كيلو جمبري.
  • 4 كوب صغير لبن.
  • 3 ملعقة دقيق شوفان.
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  • ملح.
  • فلفل أبيض مطحون.
  • شرائح ليمون.

 

طريقة الإعداد:

  • يغلى اللبن ويضاف إليه الجمبري، ويترك على النار حتى ينضج.
  • يُرفع الجمبري من اللبن، ويوضع فى طبق.
  • يمزج الدقيق بملعقتي لبن؛ ثم يضاف إليه اللبن الذى تم طهو الجمبري فيه، ويقلب جيدًا، ويرفع على النار مع التقليب.
  • يُترك لمدة ثلاثة دقائق؛ ثم يضاف له الملح والفلفل، ويخلط جيدًا.
  • يوضع الخليط على الجمبري، ويزين بالبقدونس، وشرائح الليمون.

 

الجمبري بالصلصة الفرنسية:

مكونات الصلصة الفرنسية:

  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • ملعقة صغيرة خل.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.
  • ملح.
  • فلفل أبيض مطحون.

 

طريقة إعداد الصلصة:

  • تخلط المكونات مع التقليب المستمر حتى الحصول على قوام مناسب للصلصة.

 

مكونات الجمبري بالصلصة الفرنسية:

  • كيلو جمبري.
  • كوب صغير من الصلصلة الفرنسية.
  • 2 ثمرة خيار مخلل.
  • ملعقة صغيرة خل.
  • بصلة مقطعة شرائح.
  • جزرة مقطعة شرائح.
  • ثمرة فلفل أخضر مقطعة شرائح.
  • ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  • 2 كوب ماء.

 

طريقة الإعداد:

  • يوضع الماء في إناء على النار حتى يغلي.
  • يضاف البصل، والجزر، والفلفل.
  • يتم إضافة الجمبري بعد مرور خمسة دقائق ويترك على النار حتى ينضج.
  • يصفى الجمبري جيدًا، ويوضع في طبق التقديم؛ ثم تضاف له الصلصة الفرنسية، ويزين بشرائح مخلل الخيار، والبقدونس المفروم.
السابق
من هي ادا لوفيلاس
التالي
فوائد الانترنت

اترك تعليقاً