الألبان ومنتجاتها

فوائد السمن البلدي

في ظل الوعي الصحي الذي زاد انتشاره مؤخَّرًا، وإدراك العلاقة الحقيقية بين ما يتناوله الفرد وبين صحَّته، أصبح الناس يميلون إلى تصنيف الطعام إلى صحي وغير صحي، إلَّا أن هذا التصنيف المُطلق كان ظالمًا لبعض أنواع الطعام من بينها السمن البلدي أو السمن الحيواني.

 

فوائد السمن البلدي

  • يُساعد في تقوية العظام وزيادة كثافتها، وبالتالي يقيها من الهشاشة التي تحدث مع التقدم في السن، وذلك بفضل محتواه العالي من الكالسيوم والفوسفور.
  • يُعتبر السمن من الأطعمة التي تُساعد على إدرار البول بشكل طبيعي، مما يُساعد الجسم على التخلُّص من الأملاح أو السكريات الزائدة.
  • كما يُعتبر من أهم الأطعمة للحصول على الطاقة، إذ أن السمن البلدي يُمتص بسرعة كبيرة في الجهاز الهضمي، مما يرفع مُعدل طاقة الجسم بشكل سريع.
  • يَعمل على تغذية المخ والجهاز العصبي، لذلك يُعتبر من أفضل الأطعمة التي يُمكن تقديمها للأطفال.
  • يحتوي على وفرة من فيتامين أ الذي يُساعد في تحسين النظر، ويُعتبر من الفيتامينات التي تُفيد البشرة والشعر بشكل ملحوظ.
  • يتميَّز بمحتواه العالي من فيتامين هـ وحمض اللينوليك، واللذان يُعتبران من أقوى مُضادات الأكسدة، التي تُساعد الجسم على التخلص من السموم ومُقاومة الأمراض المُختلفة.
  • كما أن تلك الخصائص المُضادة للأكسدة تَعمل بشكل فعَّال على التخلص من التجاعيد ومُقاومة الشيخوخة.
  • ويحتوي أيضًا على حمض البيوتريك، الذي يُعزز من وجود البكتيريا النافعة داخل الجهاز الهضمي، مما يُساعد على تحسين عملية الهضم وتحسين الشهية.
  • يَحمي الجهاز الهضمي من الالتهابات الناتجة عن تناول بعض الأطعمة الحمضية مثل الليمون أو الشاي أو الزنجبيل.
  • بفضل محتواه العالي من الدهون يعمل على ترطيب البشرة وحمايتها من الجفاف والتشقق.
  • كما يؤثر تناول الأطعمة المطهوَّة بالسمن البلدي على الحالة المزاجية، فيعمل على تحسينها.

 

أضرار السمن البلدي

يجب الانتباه إلى أنَّ الفوائد السابق ذكرها تتحقق مع الاستهلاك السليم المتوازن للسمن البلدي الطبيعي، الذي لم يخضع لعمليات التصنيع أو الهدرجة، إذ أنَّ الإفراط في تناوله قد يؤدِّي إلى العديد من الأمراض، أهمها السِّمنة وما يترتَّب عليها من مشاكل صحيَّة كأمراض القلب والمفاصل ومرض السكر.

 
السابق
أدعية قضاء الحاجة
التالي
طريقة عمل الكنافة بالجبنة على الطريقة التركية

اترك تعليقاً