العسل

فوائد العسل الأبيض

فوائد العسل الأبيض

العسل الأبيض ويعرف أيضًا باسم عسل النحل هو واحد من أشهى وألذ أنواع العسل، إستُخدم منذ القدم لعلاج الكثير من الأمراض؛ وذلك لاحتوائه بشكل طبيعي على الكثير من العناصر الغذائية مثل الفيتامينات، والمعادن، والإنزيمات التي لها مجموعة متنوعة من الفوائد الصحية والاستخدامات الطبية، وتختلف فوائد العسل الأبيض طبقاً لنوعه ولأنواع الزهور المستخرج منها، فهناك عسل الموالح وعسل البرسيم وغيرها الكثير.

 

القيمة الغذائية للعسل الأبيض

طبقاً لتقرير وزارة الزراعة الأمريكية فإن كل 100 جرام من العسل الأبيض يحتوي على العناصر الغذائية التالية:

  • الماء: 17.1%.
  • الطاقة: 304 سعر حراري.
  • البروتين: 0.3 جرام.
  • الكربوهيدرات: 82.4 مليجرام.
  • الألياف: 0.2 مليجرام.
  • السكريات:82.12 مليجرام.
  • الكالسيوم: 6 مليجرام.
  • الحديد: 0.42 مليجرام.
  • المغنيسيوم: 2 مليجرام.
  • الفوسفور: 4 مليجرام.
  • البوتاسيوم: 52 مليجرام.
  • الصوديوم: 4 مليجرام.
  • الزنك: 0.22 مليجرام.
  • فيتامين ج: 0.5 مليجرام.
  • ريبوفلافين: 0.04 مليجرام.
  • النياسين: 0.12 مليجرام.
  • فيتامين ب6: 0.02 مليجرام.
  • الفولات: 2 ميكروغرام.
  • خالِ من الدهون.

 

فوائد العسل الأبيض للجسم

  • يشتمل العسل الأبيض الخام على مضادات أكسدة تسمى مركبات الفلافونويد والتي تحمي الجسم وتعوق تلف الخلايا بسبب الجذور الحرة، مما يساهم في الحد من الشيخوخة المبكرة.
  • يساعد في الحد من الإصابة بالعديد من الأمراض المزمنة مثل السرطان؛ لأنه يحتوي على مضادات أكسدة قوية تعرف باسم المركبات الفينولية والتي تسهم في كبح الجذور الحرة المسببة للأمراض.
  • يعمل العسل الأبيض على حماية الكثيرين من الإصابة بأمراض القلب وتصلب الشرايين؛ لاحتوائه على عنصر البوليفينول المضاد لأمراض القلب.
  • يدخل العسل الأبيض في صناعة الكثير من منتجات التجميل الخاصة بالبشرة؛ وذلك لأنه يتكون من فيتامين ج الذي يغذي البشرة ويمنحها الرطوبة واللمعان.
  • يساعد في التئام الجروح بسرعة كبيرة لأنه يحتوي بشكل طبيعي على بيروكسيد الهيدروجين الذي يستخدم كمطهر للجروح.
  • يمنح الجسم الطاقة والحيوية ولا سيما أثناء أداء التمارين الرياضية؛ وذلك لأنه يمد الجسم بالكربوهيدرات والفركتوز بطيء الاحتراق الذي يمنح الجسم فترة طويلة من النشاط البدني.
  • على الرغم من احتواء العسل الأبيض على سعرات حرارية أكثر من السكر عند تناوله مع الماء الدافئ، إلا أن العسل يساعد في حرق الدهون المخزنة في الجسم.

 

أضرار العسل الأبيض

على الرغم من تعدد فوائد العسل الأبيض لجسم الإنسان إلا أن الإفراط في تناوله قد يسبب العديد من المشاكل، لذلك يجب استخدام العسل الأبيض وتناوله بشكل معتدل حتى لا يتسبب في الأضرار التالية:

  • له تأثير سلبي على الأفراد الذين يعانون من الحساسية لأنه يتكون من حبوب اللقاح.
  • عند تناول العسل الأبيض بكميات كبيرة، فإنه يسبب تسوس الأسنان لأنه يحتوي على كمية كبيرة من السكر.
  • من الممكن أن يؤدي إلى حدوث اضطرابات في الجهاز الهضمي والمعدة.
  • لا ينصح بتناوله من قبل النساء الحوامل، لأنه من الممكن أن يحتوي على بعض البكتيريا الضارة التي تضر بالجنين والتي تنتقل إلى العسل نتيجة للطريقة التي جُمع بها.
  • كما أن الإفراط في تناول العسل الأبيض يزيد من خطر التعرض للنزيف، لذلك لا ينصح به للأشخاص الذين يعانون من اضطرابات النزيف.
 
السابق
سمك الهامور
التالي
أسباب ألم الخصية

اترك تعليقاً