الفاكهة والخضروات

فوائد الفراولة

فوائد الفراولة

الفراولة هي أحد الفواكه التي تنتمي إلى الفصيلة الوردية، وهي عبارة عن فاكهة مُهجنة من نوعين من التوت البري الذي عُثر عليهم في أوروبا وأمريكا الشمالية، بينما ظهرت الفراولة منذ القدم في فرنسا وأوروبا. يزدهر موسم الفراولة عادةً من أبريل إلى يونيو، ولكن بصفة عامة، يمكن الحصول عليها على مدار السنة. ونتيجة لتعدد فوائد الفراولة للإنسان، يحرص العديد من الأشخاص على تضمينها في نظامهم الغذائي للإستفادة من عناصرها الغذائية، إذ أنها غنية بفيتامين سي، والبروتينات، وبعض المعادن كالحديد والبوتاسيوم.

 

القيمة الغذائية للفراولة

تعد الفراولة من الفواكه الغنية بفيتامين سي، والبوتاسيوم، وحمض الفوليك، والألياف، إذ يحتوي كوب واحد من شرائح الفراولة الطازجة أو ما يُعادل 166جم على العناصر الغذائية التالية:

  • السعرات الحرارية: 53 سعر حراري.
  • البروتين: 1.11 جم.
  • الكربوهيدرات: 12.75 جرام.
  • الألياف الغذائية: 3.30 جم.
  • الكالسيوم: 27 ملجم.
  • الحديد: 0.68 ملجم.
  • المغنيسيوم: 22 ملجم.
  • الفوسفور: 40 ملجم.
  • البوتاسيوم: 254 ملجم.
  • فيتامين ج: 97.60 ملجم.
  • الفولات: 40 ميكروجرام.
  • فيتامين أ: 28 وحدة دولية.

كما تحتوي الفراولة أيضًا على مجموعة من مضادات الأكسدة القوية، بما في ذلك الأنثوسيانين، وحمض الإيلاجيك، والكيرستين، وكيمبفيرول.

 

فوائد الفراولة

  • منع أمراض القلب: تمتلك الفراولة قد تأثير وقائي ضد أمراض القلب بسبب ارتفاع نسبة مادة البوليفينول بها، كما أثبتت الدراسات أن الأنثوسيانين الموجود في الفراولة يرتبط بضعف خطر الإصابة بالنوبات القلبية، بالإضافة إلى ذلك فإن كيرسيتين الفلافونويد الموجود أيضًا في الفراولة والذي يعتبر مضادًا للالتهابات يعمل على تقليل خطر الإصابة بتصلب الشرايين.
  • منع السكتة الدماغية: أثبتت الدراسات أن المواد المضادة للأكسدة الموجودة في الفراولة تعمل على تقليل خطر التعرض للسكتات الدماغية.
  • تقليل خطر الإصابة بالسرطان: تعمل مضادات الأكسدة القوية في الفراولة على حماية خلايا الجسم من الجذور الحرة التي تُسبب تكوّن الأورام والالتهابات في الجسم.
  • الوقاية من الإمساك: تحتوي الفراولة على نسبة عالية من الماء والألياف مما يساعد في ترطيب الجسم والحفاظ على حركات الأمعاء بانتظام، وبالتالي الوقاية من الإمساك.
  • تنظيم السكري: تحتوي الفراولة على نسبة كبيرة من الألياف والتي تعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم والحفاظ عليه مستقرًا في حال تناولها باعتدال، كما أن الألياف تمنح الإنسان الشعور بالشبع لفترة أطول، وهذا يمكن أن يقلل من الرغبة في تناول وجبة خفيفة بين الوجبات، مما يدعم التحكم في الجلوكوز وتقليل خطر ارتفاع السكر في الدم.
  • الحفاظ على البشرة: تستخدم الفراولة بسبب محتواها العالي من مضادات الأكسدة، في بعض الأحيان لحماية البشرة من الجذور الحرة، مما قد يؤدي إلى الحماية من الشيخوخة المبكرة والتجاعيد.

 

أضرار الفراولة

بينما تعد الفراولة إضافة صحية لأي نظام غذائي، إلا أنه يجب تناولها بإعتدال حتى لا يصاب الفرد ببعض الآثار الجانبية للفراولة ومنها:

  • تحتوي الفراولة على نسبة عالية من السكر قد تصل إلى 8.12 ملجم من السكريات لكل كوب، مما قد يتسبب في إرتفاع نسبة السكري في الجسم عند تناول كميات كبيرة منها.
  • قد تتفاعل مكونات الفراولة مع بعض الأدوية مثل حاصرات بيتا، وهي نوع من الأدوية التي يصفها الأطباء في الغالب لأمراض القلب، والتي قد تزيد من مستويات البوتاسيوم في الدم، لذلك يجب أن يتم استهلاك الفراولة باعتدال حتى لا ترتفع نسبة البوتاسيوم في الدم، إذ أن استهلاك كميات كبيرة من البوتاسيوم يُعد ضارًا للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الكلى، حيث أنه إذا لم تتمكن الكليتان من إزالة البوتاسيوم الزائد من الدم، قد يؤدي ذلك إلى فرط بوتاسيوم الدم أو ارتفاع مستويات البوتاسيوم، مما يؤدي إلى القيء، وصعوبة في التنفس، وخفقان القلب.
 
السابق
معلومات عن المحيط الهادئ
التالي
علاج القشرة عند الأطفال

اترك تعليقاً