الطب البديل

فوائد الفلفل الحار

فوائد الفلفل الحار

الفلفل الحار هو ثمار نبات الفليفلة، أحد أفراد عائلة الباذنجانيات، موطنه الأصلي أمريكا الجنوبية والوسطى، إلا أنه إنتشر في أماكن أخرى بعد ذلك. للفلفل الحار العديد من الأنواع، تختلف في شدة حرارتها بين النوع والآخر، ويستخدم في الطبخ كنوع من التوابل التي تُضفي على الطعام نكهة مميزة. وفي هذا المقال، سوف نستعرض أهم فوائد الفلفل الحار الصحية، والأضرار الناتجة عن الإفراط في تناوله.

 

القيمة الغذائية للفلفل الحار

ملعقة كبيرة (حوالي 15 جرام) من الفلفل الحار الأحمر الطازج، تحتوي على:

  • السعرات الحرارية: 6 سعر حراري.
  • البروتين: 0.3 جرام.
  • الكربوهيدرات: 1.3 جرام.
  • السكر: 0.8 جرام.
  • الألياف: 0.2 جرام.
  • الدهون: 0.1 جرام.

 

فوائد الفلفل الحار

تتعدد فوائد الفلفل الحار الصحية، ويأتي على رأسها احتوائه على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن المهمة لصحة الجسم، والتي تساعد على:

  • فقدان الوزن: السمنة هي حالة صحية خطيرة تزيد من خطر الإصابة بأمراض مزمنة كثيرة، مثل أمراض القلب والسكري، وتشير الدراسات إلى أن 10 جرامات من الفلفل الحار الأحمر يمكن أن تزيد بشكل ملحوظ من مُعدل حرق الدهون لكل من الرجال والنساء.
  • زيادة معدل الأيض: إذ يساعد الجسم في توليد الحرارة، وبالتالي يتم حرق سعرات إضافية، بالإضافة إلى أن تناول الفلفل الحار في وجبة الإفطار يقلل من الشهية بقية اليوم، الأمر الذي يساعد في تخفيف الوزن.
  • يعزز صحة القلب: وذلك لقدرته على تحسين الدورة الدموية، وخفض نسبة الكوليسترول في الدم، وتقليل رواسب الدهون، وتوسيع الأوعية الدموية للمساعدة في تدفق الدم، مما يعمل بدوره على تعزيز صحة القلب ومنع الأمراض المرتبطة به.
  • يكافح الانفلونزا والبرد والالتهابات الفطرية: يحتوي الفلفل الحار على بيتا كاروتين ومضادات الأكسدة التي تدعم جهاز المناعة، وبالتالي يساعد في مكافحة نزلات البرد والانفلونزا، كما تؤدي زيادة درجة حرارة الجسم الناتجة عن تناوله إلى تحفيز الجهاز المناعي لمكافحة فيروسات الأنفلونزا والبرد، فضلًا عن قدرته على محاربة 16 سلالة فطرية عن طريق الحد من مسببات الأمراض الفطرية.
  • الفلفل الحار غني أيضًا بالفيتامينات والمعادن المختلفة، فهو يحتوي على فيتامين سي، ونسبة عالية جدا من مضادات الأكسدة التي لها أهمية كبيرة في تحسين المناعة ومهمة لشفاء الجروح، ويحتوي كذلك على فيتامين B6، وفيتامين K1 الضروري للدم والعظام والكلى، بالإضافة إلى النحاس الذي يساعد على تقوية العظام وتعزيز الخلايا العصبية الصحية.

 

أضرار الفلفل الحار

رغم فوائد الفلفل الحار الصحية وقيمته الغذائية العالية، إلا أن الإفراط في تناوله يمكن أن يؤدي إلى أضرار ومشاكل صحية كثيرة، مثل:

  • حرقة في المعدة وعسر الهضم: تناول الفلفل الحار من أي نوع يمكن أن يسبب عسر الهضم، ويمكن أن يحدث الإحساس بالحرقة الذي تعاني منه في الفم، في المعدة أيضًا أثناء الهضم.
  • الشعور بحرقة في المستقيم: إذا كان البراز يحتوي على أي نوع من نفايات الفلفل الحار الذي تم تناوله، فإن ذلك يمكن أن يسبب إحساسًا مؤلمًا وحارقًا في المستقيم، ورغم أن هذا التأثير الجانبي لا يُصنف على أنه خطير، إلا أنه قد يسبب عدم الراحة لبضعة أيام.
  • الطفح الجلدي: يمكن أن يحول البشرة إلى اللون الأحمر ويسبب الإحساس بالحرقان أو الحكة، وحتى في حالة عدم وجود حساسية من الفلفل الحار لا بد أن يحدث هذا النوع من الآثار الجانبية لفترة وجيزة فقط ثم يختفي، لذلك عند التعامل مع الفلفل الحار يُنصح بارتداء (قفازات) لتجنب حدوث طفح أو حرقان.
 
السابق
متى تأسس نادي ليفربول
التالي
نبذة عن حياة عمرو بن العاص

اترك تعليقاً