الفاكهة والخضروات

فوائد القثاء

القثاء من الخضروات التي ذكرت في القرآن الكريم، وتنتمي إلى فصيلة القرعيات، كما أنها تشبه إلى حد كبير ثمرة الخيار، بينما موطنها الأصلي هو منطقة البحر المتوسط، كما يتميز هذا النوع من الخضروات باحتوائه على العديد من العناصر الغذائية الهامة للجسم.

 

العناصر الغذائية الموجودة في القثاء

تحتوي القثاء على العديد من العناصر الغذائية مثل عنصر البوتاسيوم وفيتامين سي والكالسيوم والحديد والفوسفور والمنجنيز، بالإضافة إلى إحتوائها على فيتامين A وفيتامين B المركب وغيرها.

 

فوائد القثاء

  • تساعد على تحسين حركة الأمعاء، كما أنها تساهم في علاج عسر الهضم والإمساك وتحد من الإلتهابات التي تصيب الأمعاء نتيجة ارتفاع درجة الحموضة بها؛ وذلك لإحتوائها على نسبة جيدة من الألياف الغذائية، كما تعمل أيضاً على تحسين عملية الإخراج وطرد السموم من الجهاز الهضمي.
  • تساعد على تقوية الجهاز المناعي في الجسم؛ وذلك لإحتوائها على نسبة جيدة من فيتامين سي.
  • تحمي من الجفاف وتساعد على ترطيب الجسم والبشرة؛ وذلك لغناها بنسبة جيدة الماء.
  • تساعد على التخلص من السعال والزكام ونزلات البرد المزعجة؛ لإحتوائها أيضاً على نسبة جيدة من فيتامين سي والذي يقاوم العدوى الفيروسية والبكتيرية في الجسم.
  • تقوي العظام والأسنان؛ وذلك لإحتوائها على نسبة جيدة من الكالسيوم الذي يزيد من كثافة العظام ويحمي من تسوس الأسنان، كما أنه يقلل من خطر الإصابة بهشاشة العظام.
  • علاج فقر الدم؛ وذلك لغناها بنسبة جيدة من عنصر الحديد الذي يساهم في إنتاج كرات الدم الحمراء (الهيموجلوبين) في الدم وبالتالي يعالج فقر الدم.
  • تعمل على تحسين الشهية عند الأطفال والكبار، لذلك فهي من الأطعمة التي تعالج مشكلة النحافة.
  • تعمل على تحسين وظائف الكبد؛ وذلك لاحتوائها على العديد من العناصر الغذائية التي تساعد على تحسين وتوازن إفراز العصارة الصفراء في الجسم.
  • بفضل إحتوائها على فيتامين K، فإنها واحدة من الأطعمة التي تساعد على وقف النزيف وخاصة نزيف الأنف المزمن.
  • تساعد في علاج إلتهابات المفاصل؛ لإحتوائها على العديد من المركبات المضادة للإلتهابات.
  • تحتوي القثاء على العديد من المواد المضادة للأكسدة، لذلك فهي تعد من الأطعمة التي تحارب تكون الخلايا السرطانية في الجسم.
  • وعلى صعيد صحة الوجه والبشرة، فإن القثاء من الأطعمة التي تحارب تكوّن حب الشباب والبثور في البشرة بفضل إحتوائها على نسبة جيدة من فيتامين سي.
  • كما أنها تعمل على تقليل انتفاخات العيون ومعالجة تشققات الجلد والكعبين.
  • كما تحتوي القثاء على العديد من المرطبات الطبيعية التي تساعد على التقليل من الهالات السوداء حول العيون.
  • وبفضل إحتوائها على العديد من مضادات الأكسدة، تعد القثاء من الأطعمة التي تحارب الإصابة بسرطان الجلد والناتج عن التعرض للأشعة فوق البنفسجية الموجودة في أشعة الشمس.
 
السابق
كيفية تخزين الملوخية
التالي
طريقة عمل المبكبكة الليبية

اترك تعليقاً