الفاكهة والخضروات

فوائد الملوخية

الملوخية هي نبات زهري ينمو في المناخ الدافئ الرطب، ويُزرع في عدة دول عربية كمصر، والمغرب، وتونس، والجزائر، والسودان. وتكمن فوائد الملوخية في استخدام أوراقها الطازجة أو المجففة كغذاء؛ لطعمها الشهي وغناها بالعناصر الغذائية الداعمة لقدرة الجسم على أداء وظائفه الحيوية المتنوعة، وتتميز أوراق الملوخية بقممها الحادة وحوافها المسننة ولونها الأخضر القاتم.

 

القيمة الغذائية للملوخية

تحتوي الملوخية على الكثير من العناصر الغذائية، لذا نستطيع الإشارة لأهم هذه العناصر، وقدر كل منها لكل 100 جرام كما يلي:

  • فيتامين ج: 33 مليجرام.
  • الثيامين: 0.09 مليجرام.
  • الريبوفلافين: 0.19 مليجرام.
  • النياسين: 0.89 مليجرام.
  • حمض البانتوثنيك: 0.07 مليجرام.
  • فيتامين ب6: 0.57 مليجرام.
  • الكولين: 12.8 مليجرام.
  • الكالسيوم: 211 مليجرام.
  • الحديد: 3.14 مليجرام.
  • المغنيسيوم: 62 مليجرام.
  • الفسفور: 72 مليجرام.
  • البوتاسيوم: 550 مليجرام.
  • الصوديوم: 11 مليجرام.
  • الزنك:  0.79 مليجرام.
  • النحاس: 0.26 مليجرام.
  • المنجنيز: 0.12 مليجرام.
  • التربتوفان: 0.02 جرام.
  • الثريونين: 0.13 جرام.
  • اليسوليوكيني: 0.18 جرام.
  • اللوسين: 0.31 جرام.
  • اليسين: 0.17 جرام.
  • الميثيونين: 0.05 جرام.
  • الفينيل ألانين: 0.17  جرام.
  • السيستين: 0.03 جرام.
  • التيروزين: 0.12 جرام.
  • الأرجينين: 0.2 جرام.
  • الجلايسين: 0.17 جرام.
  • البرولين: 0.2 جرام.
  • السيرين: 0.14 جرام.
  • الألياف: 2 جرام.

 

فوائد الملوخية

  • تعزيز القدرة على التخلص من الوزن الزائد: لإنخفاض معدل سعراتها الحرارية التي تبلغ 46 سُعر حراري في المتوسط لكل 100 جرام، بالإضافة لتزويد الجسم بكمية وفيرة من المغذيات وبذلك تدعم صحته وتحسن القدرة على أداء المهام اليومية بفاعلية، كما تحتوي على الألياف مما يحسن صحة الجهاز الهضمي، ويحد الشهية، ويمنح الشعور بالشبع لفترة طويلة.
  • تقوية الجهاز الدوري: وهو من أهم فوائد الملوخية لغناها بالبوتاسيوم الهام لضبط معدل ضغط الدم، والحديد الضروري لخفض مخاطر الإصابة بالأنيميا، والألياف المُساهمة في تنظيم نسبة الكوليسترول في الجسم، وهكذا فإنها تُثبط معدلات الإصابة بأمراض الجهاز الدوري مثل الجلطة.
  • تحسين صحة العظام: حيث تُمثّل الملوخية مصدرًا لعدد من المغذيات الضرورية لتقوية العظام لاسيما الكالسيوم، والفوسفور الأساسيين لتقليل معدلات الإصابة بأمراض العظام وزيادة قدرة الجسم على مكافحتها.
  • دعم الجهاز المناعي: نظرًا لدورها في مقاومة الشقوق الحرة بفضل احتوائها على مادة الجلوكوسيد الفينولية الذي أشارت الدراسات لأهميتها في إعاقة مركب الديوكسين المسرطن، فضلًا عن احتوائها على عدة أنواع من مضادات الأكسدة القوية كفيتامين ج.
  • تنظيم عمل الجهاز العصبي: بفضل احتوائها على عدد كبير من العناصر المُساهمة في تقوية الأعصاب، ودعم القدرة على الإسترخاء، ومكافحة اضطرابات النوم، وتحسين القدرات الإدراكية والحالة النفسية.

 

أضرار الملوخية

تتسم الملوخية بقلة أضرارها مقارنةً بفوائدها الهائلة، إذ يؤدي الإفراط في تناولها إلى ارتفاع ضغط الدم، واضطراب القولون.

 
السابق
تصفيف الشعر الطويل
التالي
ما هو التنكس البقعي

اترك تعليقاً