تغذية

فوائد تناول الطعام في أواني معدنية

فوائد تناول الطعام في أواني معدنية

تناول الطعام في أواني معدنية له فوائدة كبيرة ومختلفة لصحة الإنسان. فوفقًا لعلم الأيورفيدا – الطب التقليدي الهندي – فإن مكونات الجسم الثلاثة كافا وبيتا وفاتا يتأثرون بنوع الأواني التي تأكل فيها. وهذه المكونات الثلاثة تلعب دورًا هامًا في الحفاظ على وظائف الأعضاء بشكل طبيعي، وأي خلل فيها يؤثر سلبًا على صحة الإنسان.

 

أفضل أواني الطهي الصحية

  • النحاس.
  • الفضة.
  • البرونز.
  • الذهب.
  • النحاس الأصفر.

 

فوائد تناول الطعام في أواني معدنية

النحاس

غالبًا ما تُستخدم الأواني النحاسية في تخزين مياه الشرب في العديد من الأماكن، وذلك لفائدتها لصحة الإنسان من نواحٍ عديدة. فالنحاس من المعادن المضادة للميكروبات. ووفقًا لإحدى الدراسات، فإن تخزين المياه في أواني نحاسية لمدة 16 ساعة في درجة حرارة الغرفة، يساعد على قتل معظم الميكروبات الضارة الموجودة في الماء وتنقيتها.

فوائد تناول الطعام في أواني نحاسية

  • إزالة السموم من الدم.
  • تحسين أداء الجهاز الهضمي.
  • تساعد في التخلص من الوزن الزائد.
  • توفر مضادات الأكسدة، التي تساعد في محاربة الأمراض.
  • تحارب السرطان.
  • تُنشط الدماغ.

 

الفضة

تُعرف الأواني الفضية بامتلاكها خصائص مضادة للميكروبات أيضًا. ونتيجة لهذا السبب بالذات، ينصح خبراء التغذية بتغذية الرضع باستخدام ملعقة وأدوات مطبخ فضية، لأنها تساعد في حمايتهم من البكتيريا. يُذكر أن أغلبية الامبراطوريات القديمة كانت تستخدم الأواني الفضية في مطابخهم. كما أن تخزين المواد الغذائية والمشروبات في أواني وحاويات فضية، يساعد في الحفاظ عليها طازجة لفترة أطول.

فوائد تناول الطعام في أواني فضية

  • تعزيز مناعة الجسم.
  • مكافحة أمراض البرد والأنفلونزا.
  • تحسين صحة الجلد.
  • قتل الجراثيم والبكتيريا.

 

البرونز

يساعد تناول الطعام في أواني معدنية وخاصةً البرونز في الحفاظ على صحة الإنسان بعدة طرق، ولكن يجب الاحتياط والتأكد أولًا من الأواني المستخدمة. فيجب تجنب استخدام الأواني البرونزية القديمة، لأنها قد تحتوي على عناصر سامة مثل الرصاص أو الزرنيخ، والتي قد تؤثر على صحتك عكسيًا على المدى الطويل. كما يجب ألا تتناول أو تُخزن الأطعمة الحامضة مثل الليمون أو الطماطم أو الخل في أواني برونزية، علاوة على تجنب استخدام السمن أو الزبدة في هذه الأواني لأنها قد تؤدي إلى تفاعلات مُختلفة، والتي قد تُشكّل خطرًا على صحتك.

فوائد تناول الطعام في أواني برونزية

  • تُنقي الدم من السموم.
  • تُثير الجوع، وبالتالي تُفيد الأشخاص الذين يعانون من النحافة.
  • تُحفز وتُعزز الذاكرة.

 

الذهب

على الرغم من أن معظمنا لا يستطيع تناول الطعام في أواني ذهبية، إلا أنها تساعد على تعزيز الصحة بطرق مُختلفة. ولهذا، فإن الملوك قديمًا كانوا يحرصون على تناول وجباتهم في أواني مصنوعة من الذهب. ولكن، الأكل في الأواني الذهبية ليس كل شيء، فارتداء الحلي الذهبية يُفيد الصحة أيضًا.

فوائد تناول الطعام في أواني ذهبية

  • تحسين البصر.
  • تحقيق التوازن بين مكونات الجسم الثلاثة كافا وبيتا وفاتا.
  • تقوية الجسم بشكل عام.

 

النحاس الأصفر

يتكون النحاس الأصفر من 70% نحاس و 30% زنك؛ وبالتالي فإن هذه المعادن تساعد في تحسين الصحة بسبب الخصائص التي تمتلكها. كما أن الطبخ في أواني مصنوعة من النحاس الأصفر لا تدمر سوى 7% فقط من القيمة الغذائية للطعام، مما يجعله أكثر صحة من الطبخ في الأواني الأخرى.

فوائد تناول الطعام في أواني مصنوعة من النحاس الأصفر

  • تعزيز المناعة.
  • مكافحة الأمراض المتعلقة بالديدان.
  • مكافحة أمراض الجهاز التنفسي.
  • تساعد في الوقاية من الأمراض المزمنة ومرض باركنسون وغيرها.
 
السابق
مراحل صناعة السجاد
التالي
طريقة تخليل القرنبيط

اترك تعليقاً