أعشاب ونباتات برية

فوائد مشروب الحلبة

فوائد مشروب الحلبة

الحلبة هو نبات حولي ينتمي إلي فصيلة البقوليات، ينمو في بلدان البحر الأبيض المتوسط والهند وإيران. وتظهر بذور الحلبة في قرون يتراوح طولها بين 12-20 سم، وتتميز بلونها الأخضر المائل للصفرة، والتي يمكن حصدها في أشهر الصيف. وتُستخدم بذور الحلبة الحصى في إعداد مشروب سائل عن طريق الغلي أو النقع. وتنبع فوائد مشروب الحلبة الحصى في كونه يمتلك العديد من المُركبات والعناصر التي لها تأثير طبي وعلاجي وتجميلي.

 

القيمة الغذائية للحلبة

تحتوي الحلبة على المركبات والعناصر الغذائية التالية:

  • الماء بنسبة 98 جرام.
  • الوحدات الحرارية بمعدل 36 سُعر حراري.
  • المواد البروتينية بمعدل 55 جرام.
  • المواد الدهنية بمقدار 71 جرام.
  • الكربوهيدرات بمقدار 48 جرام.
  • الألياف بنسبة 7 جرامات.
  • عنصر الكالسيوم 20 مليجرام.
  • الحديد بمعدل 72 مليجرام.
  • المغنيسيوم بمقدار 21 مليجرام.
  • الفسفور بنسبة 33 مليجرام.
  • البوتاسيوم بنسبة 85 مليجرام.
  • الصوديوم بنحو 7 مليجرام.
  • الزنك بمقدار 28 مليجرام.
  • فيتامين سي بمقدار 3 مليجرام.
  • الفولات 6 ميكرو جرامات.
  • فيتامين A بمقدار 7 وحدات دوليّة.
  • الدهون المُشبعة بنحو 162 جرام.

 

التركيب الكيميائي للحلبة

من أهم العناصر الكيميائية للحلبة:

  • الزيوت الطيارة التي تتكون من سيسكوتربينات هيدروكربونية ولاكتونات والكانات.
  • تشمل على كمية كبيرة من البروتينات، التي قد تصل إلى 91%، بالإضافة إلى الدهون والنشويات.
  • تتضمن فوق كل ذلك عدد من المواد المعدنية من أهمها الفوسفور.
  • تحتوي أيضًا على المركبات القلوية مثل الكولين والترايجونيلين والعناصر الصباغة.
  • تحتوي على السكريات المذابة مثل اللاكتوز والمانوز.
  • تعد موردًا رئيسيًا للسبوجنين والتي تحسب كمادة جوهرية لبناء الستيرويد.

 

فوائد مشروب الحلبة

  • تقليل الالتهابات: حيث تحتوي الحلبة على خصائص مضادة للبكتيريا ومضادة للأكسدة، مما يساعد في علاج التهابات الجلد وكذلك التهابات المفاصل.
  • تقليل نسبة الكوليسترول في الجسم: وذلك لامتلاكها مادة السابونين الستيرويدية، والتي تعمل بدورها على منع إمتصاص الكوليسترول في الدم.
  • الحفاظ على صحة ونضارة البشرة: نظرًا لامتلاكها العديد من مضادات الأكسدة، التى تعمل على الحفاظ على نضارة وجمال البشرة.
  • تقوية الشعر ومنعه من التساقط: تحتوي الحلبة على كمية كبيرة من البروتينات، والنيكوتين، والحديد، علاوة على مضادات الأكسدة، وهي عناصر هامة جدًا لتقوية الشعر، وعلاج تقصفه، والمساعدة في نموه عند تناولها بشكل منتظم.
  • خفض نسبة السكر في الدم: من أهم فوائد مشروب الحلبة أنه يعمل على تنظيم عمل الانسولين في الجسم، وذلك لاحتواء الحلبة على ألياف الجلكتومانان التي تبطئ عملية إمتصاص السكر في الدم وتساعد على تنظيمه.
  • تقوية وتعزيز النشاط الجنسي: فقد أكدت الدراسات أن تناول مشروب الحلبة يعمل على تحسين عدد الحيوانات المنوية لدى الرجال. كما أن مكوناتها الطبيعية تعمل على تعديل وتنظيم عمل الهرمونات في الجسم.
  • علاج مشكلات الجهاز الهضمي: تحتوي الحلبة على كمية كبيرة من الألياف الغذائية، والتي بدورها تساعد على تنظيم عملية الهضم والإخراج لدى الفرد، وعلاج حالات الإمساك، وعسر الهضم.
  • تقليل أعراض سن اليأس: تحتوي الحلبة على مجموعة من المواد الكيميائية مثل الديوسجينين، والإيسوفلافون، والتي تشبه هرمون الاستروجين الأنثوي الذي ينخفض مع التقدم في العمر ويتسبب في أعراض سن اليأس. وبالتالي، فإن تناول مشروب الحلبة يقلل من أعراض سن اليأس لدى المرأة مثل تقلب المزاج والتشنجات والكآبة.
  • إدرار حليب الأم بعد الولادة: من أبرز فوائد مشروب الحلبة للمرضعة أنه يعمل على تحفيز قنوات الحليب، علاوة على امتلاكه مادة الديوسجينين، التي تساعد على زيادة إفراز وإدرار الحليب بشكل متواصل.
 
السابق
علاج الإمساك بالأعشاب
التالي
كيفية تثبيت لون الصبغة

اترك تعليقاً