الطبخ

كنافة على الفحم

كنافة على الفحم

الكنافة من أشهر أنواع الحلوى العربية. وهي عجينة رفيعة تُستخدم في مجموعات لتشكيل قطع بأشكال مُختلفة. يمكن إستخدام أنواع مُختلفة من الحشوات في إعدادها حسب رغبتك. وسوف نقدم لكم في هذا الموضوع طريقة عمل كنافة على الفحم بحشوات مختلفة.

 

كنافة على الفحم

المكونات:

  • كيلو كنافة.
  • كيلو جبنة موزاريلا.
  • 5 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • كوب شربات.
  • مكسرات حسب الرغبة.

طريقة الإعداد:

  • تُخلط الكنافة مع الزيت.
  • توضع نصف الكنافة في صينية خبز، وتوضع الجبنة فوقها؛ ثم يُضاف النصف الآخر من الكنافة.
  • تُطهى الكنافة على شواية فحم مع التحريك المُستمر.
  • تُسقى بالشربات، وتُزين بالمكسرات.

 

طريقة الكنافة على الفحم

المكونات:

  • ½ كيلو كنافة.
  • ½ كيلو زبدة.
  • كوب جبن موزاريلا.
  • ½ كيلو جبن عكاوي.
  • ½ كوب فستق مطحون.
  • شربات.
طريقة التحضير:
  • في وعاء عميق، يتم تقطيع كمية الكنافة بالكامل حتى تُصبح ناعمة.
  • على النار، يتم تسييح كمية الزبدة.
  • يتم إضافة كمية الزبدة على الكنافة وخلطهما جيدًا.
  • في صينية خبز، يتم دهنها بقطعة من الزبدة، ثم توزيع نصف كمية الكنافة فيها بالتساوي.
  • بعد ذلك، يتم إضافة الجبنة العكاوي، ثم الجبنة الموزاريلا، ثم تُغطى ببقية كمية الكنافة.
  • يتم خبز الصينية على الفحم الساخن أو يتم استخدام البوتاجاز بدلًا منه، حيث يتم تحريكها بحركات دائرية حتى تحصل على اللون الذهبي.
  • بعد ذلك، يتم قلب الكنافة على الوجه الآخر حتى يحصل على اللون الذهبي هو الآخر.
  • بعد الإنتهاء، يُصب عليها الشربات الساخن، ثم تزين بالفستق المطحون.

كنافة بالمانجو

المكونات:

  • نصف كيلو كنافة.
  • 2 كوب قطع مانجو.
  • نصف كوب عسل.
  • كوب زيت نباتي.
  • كوب كريم شانتيه.

مكونات الشربات:

  • 2 كوب ماء.
  • كوب عسل.
  • كوب عصير مانجو.
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون.

طريقة الإعداد:

  • تُخلط الكنافة مع العسل، والزيت.
  • تُخبز على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة.
  • يُعد الشربات بخلط مكوناته، وتركها على النار حتى يتكون مزيج متوسط الكثافة.
  • تُسقى الكنافة بالشربات؛ ثم تُزين بالكريم شانتيه، وقطع المانجو.

 

كنافة بالبلح الأسمر

المكونات:

  • نصف كيلو كنافة.
  • نصف كيلو بلح أسمر مفروم.
  • نصف كوب مكسرات.
  • رُبع كوب زيت نباتي.
  • كوب شربات.

طريقة الإعداد:

  • تُخلط الكنافة مع الزيت.
  • توضع نصف كمية الكنافة في صينية، ويوضع فوقها طبقة من البلح، والمكسرات؛ ثم يُضاف النصف المتبقي من الكنافة.
  • تُخبز على درجة حرارة مُتوسطة.
  • تٌسقى بالشربات.
 
السابق
ماذا يحدث عندما تطقطق أصابعك
التالي
حل مشكلة تساقط الشعر

اترك تعليقاً