العسل

كيف تعرف العسل الأصلي

عسل النحل هو أحد أهم الأطعمة التي يجب الحرص على تناولها لكلٍّ من الأطفال والكبار، وذلك لما يتمتع به من قيمة غذائيَّة عالية تجعله شافيًا للعديد من الأمراض، وواقيًا من الإصابة بها.

 

فوائد عسل النحل

  • مضاد قوي للبكتيريا والفطريات مثل السلمونيلا وستافيلوكوكس.
  • مضاد قوي للأكسدة، لذا يُمكنه مقاومة التجاعيد وعلامات التقدم في السن.
  • يحتوي على حامض الأسيناميك والكافيك اللذَين يؤثِّران على الحمض النووي للخلايا السرطانية.
  • يُستخدم في علاج التسمم، وخاصةً التسمم الكحولِّي، بفضل احتوائه على مادة الفوسفوليبيدات التي لها تأثير مُهدئ ومدر للبول.
  • يُساعد على خسارة الوزن، نظرًا لأنه يعمل على تنشيط الهرمونات التي تعمل على تحريك الدهون والقضاء على السمنة.
  • يفيد في إدرار لبن الأم، ويعمل على تقوية جهاز المناعة لدى كل من الأم والرضيع.
  • يقي من الأنيميا الخبيثة وأمراض الكبد والبنكرياس، بفضل احتوائه على حمض الفوليك.
  • يقي من العشى الليلي والتهاب القرنية والملتحمة وحافة الجفن، بفضل محتواه من فيتامين أ.
  • يحتوي على الفلور، ومن ثم فإنه يُعالج التهابات اللثة وتشقق الشفاه، ويُحافظ على الأسنان.
  • يتميَّز بفاعليَّته في تخفيف آلام الطمث.
  • يُفيد في علاج الالتهاب الرئوي وأمراض الجهاز التنفسي ونزلات البرد.
  • يُساعد على نمو العظام والأسنان، ويقي من الكساح وهشاشة العظام، بفضل محتواه من الفوسفور والكالسيوم.
  • يُعالج الأرق واضطرابات النوم.
  • يُعالج اضطرابات الجهاز الهضمي والتهاب الأمعاء.
  • يُساعد على تسكين الآلام والتئام الجروح.

وللحصول على أقصى فائدة ممكنة من تناول عسل النحل، لا بد من التأكد أولًا من أنَّه عسل أصلي، وليس العسل المغشوش الذي يُباع في أغلب المتاجر.

 

كيف تعرف العسل الأصلي

  • يُمكنك وضع ملعقة من العسل في كوب به ماء، فإن ذاب العسل فور نزوله في الماء يكون مغشوش، أمَّا إذا نزل إلى القاع، واحتاج إلى بعض التقليب كي يذوب، فهو عسل أصلي.
  • ضع قطرة من العسل على إصبعك، فإن سالت وتحركت، فإن العسل مغشوش، أما إن ثَبُتت في مكانها يكون العسل أصلي.
  • ضع قطرات من العسل على مندليل ورقي أو قطعة قُماش جافة، فإن تشربت العسل أو جزء منه، يكون العسل مغشوش، أمَّا إذا لم تتشربه يكون العسل أصلي.
  • يُمكن أيضًا وضع القليل من العسل في الثلاجة، فإن تجمَّد يكون مغشوش، إذ أنَّ العسل الأصلي لا يتغير قوامه مهما تعرَّض للبرودة.
  • كما يُمكنك وضع قطعة خبز في طبق صغير به عسل، فإن تبلل الخبز بعد مرور دقائق، يكون العسل مغشوش، أما إن لم تتبلل فهو أصلي.
  • هل تعلم أنَّ العسل الأصلي قابل للإشتعال؟ فإن وضعت قطرة من العسل الأصلي على فتيل شمعة، ثم قمت بإشعالها، ستلاحظ توهجها، أما إن انطفأت بسرعة أو لم تشتعل من الأساس فهو عسل مغشوش.
 
السابق
أفكار للوجبات المدرسية لأطفال الروضة
التالي
الوهن العضلي

اترك تعليقاً