الطبخ

كيكة الشوكولاته بالموزمع جناش اللبن المكثف

كيكة الموز بالشوكولاته هى وصفة لذيذة كيكة،هشة ورطبة، وهى وصفة سهلة التنفيذ للمبتدئين فى مجال الحلويات

وقت الإعداد :- 15 دقيقة
وقت الطهي :- 50 دقيقة
نوع الطبخة :- حلويات
المطبخ :- العالمى
عدد الحصص :- 12 حصة
المقادير :-
1 ½ كوب من الدقيق
6 ملاعق من الكاكاو الخام
2.5 معلقة من البيكنج باودر
½ معلقة من الملح
1 كوب من السكر الناعم
½ كوب من الزبدة
2 بيضة
2 معلقة من الفانيليا
½ كوب من الماء الدافئ
1 كوب من هريس الموز حوالى هريس ( 3 ثمرات من الموز )

طريقة صنع الكيكة :-

1- يسخن الفرن على درجة حرارة 160 درجة سيليزية على الاقل لمدة 15 دقيقة قبل الخبز ، قم بخلط الدقيق المنخول مع الكاكاو ، رشة ملح ، و البيكنج باودر ، و رشة من القرفة حسب الرغبة ويترك جانبََا
2-ضع السكر و البيض في وعاء للخلط والفانليا ، مع هريس الموز ويضرب جيدََا بمضرب كهربائى
3-اضف الماء الفاتر الى الخليط و من ثم اضف الزبدة
4-اضف كل محتويات الاوعية الى بعضها و البعض مع الخلط جيدََا
5يضاف الخليط إلى صينية الخبز ويوضع فى الفرن لمدة 30 الى 40 دقيقة فى فرن سبق تسخينه على درجة حرارة 160 درجة سيليزية
6-بعد انتهاء الطهي نخرج الكيكة من الفرن و تترك لتبرد لمدة 5 الى 7 دقائق ، يمكنك تناولها وهي دافئة او يمكنك وضعها على مصفاة معدنية لتبرد حتى يتم تزينها بالجناش

طريقة صنع جناش الشيكولاتة باللبن المكثف و الشكولاته :-

اضف عبوة من اللبن المكثف الى 2 اونص من الشكولاته الغامقة الغير محلاة فى وعاء عميق سميك على النار و تذوب الشكولاته على نار متوسطة مع التقليب المستمر حتى تتفادى احتراق الشكولاته اسفل الوعاء
عندما تحصل على الكثافة المناسبة اطفئ النار، وأضف ملعقة من الفانيليا وملعقة من الماء إلى الخليط ، ويقلب جيدا ، ضع الخليط جانبا حتى يبرد ،ثم ضع الجناش على الكيكة وتغطى تماما

 
السابق
كيف تحدث عملية الإحساس
التالي
مخبوزات الجبنة

اترك تعليقاً