الأثنين/ 8 مارس 2021
دليل المعلومات الموثوقة


مجموعة متنوعة من المأكولات الصحية

مأكولات صحية ،تعد المأكولات الصحية من أهم العناصر الغذائية التي يجب على الإنسان تناولها، لما تحتويه هذه المأكولات على مجموعة…

By Maha Abdelwadood , in أطباق جانبية أطباق مصرية أكلات سريعة الطبخ سلطات صواني مشويات مقبلات , at 2 فبراير، 2018 الوسوم:, , , , ,

مأكولات صحية ،تعد المأكولات الصحية من أهم العناصر الغذائية التي يجب على الإنسان تناولها، لما تحتويه هذه المأكولات على مجموعة من العناصر الغذائية المهمة لبناء الجسم بطريقة سلمية وصحية. ولهذا، سوف نستعرض معكم مجموعة من المأكولات الصحية السهلة والسريعة التي يمكنكم إعدادها في المنزل.

مأكولات صحية

سلطة الخضروات المشوية :

المكونات:

  • ثمرة طماطم متوسطة الحجم.
  • 2 ثمرة باذنجان كبيرة.
  • كذلك بصلة صغيرة.
  • مع فص ثوم مفرى.
  • ثم ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
  • 5 ملاعق كبيرة زبادي.
  • ملعقة كبيرة زيت زيتون.
  • ملح.
  • فلفل.
  • ملعقة كبيرة كمون.
  • كذلك ملعقة كبيرة بقدونس مفرى.

طريقة الإعداد:

  • يشوى الباذنجان والطماطم والبصل جيدًا.
  • ثم يقشر البصل والباذنجان ويفرما جيدًا.
  • كذلك تفرم الطماطم جيدًا.
  • ثم تضاف الخضروات المشوية المفرومة إلى الزبادى وعصير الليمون والزيت وتخفق جيدًا.
  • ثم يضاف الملف والفلفل والكمون.
  • وهكذا يوضع المزيج فى طبق التقديم مع إضافة البقدونس للتزيين.

مأكولات صحية

صلصة البشاميل:

المكونات:

  • كوب لبن.
  • 2 ملعقة دقيق شوفان.
  • 2 ملعقة زيت زيتون.
  • ملح.
  • فلفل.
  • ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.

طريقة الإعداد:

  • يسخّن الزيت فى إناء.
  • ثم يرفع من على النار ويضاف إليه الدقيق مع التقليب جيدًا.
  • كذلك يوضع الإناء على النار مع إستمرار التقليب من 4-5 دقائق.
  • ثم يرفع الإناء من على النار ويضاف إليه اللبن مرة واحدة مع إستمرار التقليب.
  • ثم يضاف إليه الملح والفلفل والقرنفل المطحون.

 

مأكولات صحية ومنها البطاطس البيوريه:

المكونات:

  • 2 ثمرة بطاطس كبيرة.
  • نصف كوب لبن ساخن.
  • ملح.
  • فلفل.
  • ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • 2 ملعقة كبيرة جزر مبشور.
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس.

طريقة الإعداد:

  • تسلق البطاطس حتى تمام النضج.
  • ثم تهرس البطاطس بشدة.
  • وكذلك يضاف اللبن الساخن إلى الملح والفلفل والقرفة والزنجبيل.
  • يتم إضافة اللبن الساخن المُتبّل إلى البطاطس المهروسة ويتم خفقهم جيدًا.
  • ثم يقدم البيوريه ويزين بالجزر المبشور والبقدونس.

مأكولات صحية ومنها مسقعة الخضروات:

المكونات:

  • نصف كيلو باذنجان رومى.
  • 2 ثمرة فلفل كبيرة.
  • 4 كوب كبير من عصير الطماطم.
  • كذلك نضيف نصف كيلو لحم مفروم.
  • ثم الملح.
  • ثم الفلفل.
  • نصف ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
  • كذلك يضاف نصف ملعقة صغيرة قرنفل مطحون.
  • نصف ملعقة صغيرة زنجبيل مطحون.
  • نعناع أخضر.

( مأكولات صحية) طريقة الإعداد:

  • يقشر الباذنجان ويقطع إلى حلقات.
  • كذلك تشوى حلقات الباذنجان والفلفل حتى منتصف النضج.
  • يقطع الفلفل إلى شرائح مستطيلة .
  • ثم يوضع اللحم المفروم فى إناء على النار ويقلب لمدة ثلاثة دقائق.
  • ثم يضاف عصير الطماطم إلى اللحم المفروم.
  • وكذلك يضاف الملح والفلفل والقرفة والقرنفل والزنجبيل إلى عصير الطماطم ويترك على النار حتى يغلي.
  • ثم يرص الباذجان والفلفل فى صينية وتغطى بطبقة من خليط اللحم المفروم وعصير الطماطم الساخن.
  • وكذلك توضع الصينية فى الفرن حتى يتم النضج.
  • ثم توضع المسقعة فى طبق التقديم وتزين بالنعناع الأخضر.

 

Comments


اترك تعليقاً


لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *