الطبخ

مخبوزات الجبنة

الجبنة من الأطعمة المُفضلة للكثير من الناس لتعدد أنواعها، ومذاقها، وطرق إستخدامها. بالإضافة لقيمتها الغذائية المُرتفعة فهي غنية بالبروتينات، والكالسيوم، والزنك، وفيتامين ب.

 

السمك المحشو بالجبنة:

المكونات:

  • كيلو سمك شرائح.
  • كوب جبنة مبشورة.
  • 2 كوب زبادي.
  • ملعقة صغيرة ملح.

طريقة الإعداد:

  • تُمزج الجبنة مع الزبادي، والملح، والفلفل.
  • يُتبل السمك بمزيج الجبنة، ويُترك لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.
  • يوضع السمك في صينية خبز، ويُغطى بورق ألمونيوم، ويُطهى في فرن متُوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة.
  • يُقدم السمك مع فلفل مشوي وسلطة.

 

أصابع الجبنة بالسمسم:

المكونات:

  • كوب ونصف دقيق شوفان.
  • نصف كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • ربع كوب سمسم محمص.
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 ملعقة كبيرة لبن.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 2 بيضة.

طريقة الإعداد:

  • يُخلط الدقيق مع الملح، والبودر؛ ثم يُضاف الزيت.
  • يُضاف البيض، والفانيليا، والسمسم، والجبنة، واللبن مع العجن المُستمر حتى تتكون عجيبة سهلة التشكيل.
  • تُشكل العجينة على شكل أصابع، وتوضع في صينية خبز.
  • تُخبز أصابع الجبنة في فرن مُتوسط الحرارة.

 

فطيرة الجبنة:

مكونات الفطيرة:

  • 2 كوب دقيق شوفان.
  • ربع كوب لبن.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.
  • 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
  • 2 بيضة.

مكونات الحشو:

  • كوب لبن.
  • كوب جبنة رومي مبشورة.
  • نصف كوب من قطع الدجاج المشوى.

طريقة الإعداد:

  • يُخلط الدقيق، والبودر، والملح.
  • يُخفق البيض مع الفانيليا.
  • يُضاف مزيج البيض، واللبن لخليط الدقيق، مع إستمرار العجن حتى تتكون عجينة مُتماسكة.
  • تُفرد العجينة في صينية خبز بحيث تُغطى الصينية من الداخل بالكامل.
  • تُخلط مكونات الحشو، وتوضع فوق العجينة.
  • تُخبز الفطيرة في درجة حرارة متوسطة.
 
السابق
كيكة الشوكولاته بالموزمع جناش اللبن المكثف
التالي
كيفية القضاء على حب الشباب

اترك تعليقاً