مخبوزات الجبنة
الجبنة من الأطعمة المُفضلة للكثير من الناس لتعدد أنواعها، ومذاقها، وطرق إستخدامها. بالإضافة لقيمتها الغذائية المُرتفعة فهي غنية بالبروتينات، والكالسيوم،…
الجبنة من الأطعمة المُفضلة للكثير من الناس لتعدد أنواعها، ومذاقها، وطرق إستخدامها. بالإضافة لقيمتها الغذائية المُرتفعة فهي غنية بالبروتينات، والكالسيوم، والزنك، وفيتامين ب.
السمك المحشو بالجبنة:
المكونات:
- كيلو سمك شرائح.
- كوب جبنة مبشورة.
- 2 كوب زبادي.
- ملعقة صغيرة ملح.
طريقة الإعداد:
- تُمزج الجبنة مع الزبادي، والملح، والفلفل.
- يُتبل السمك بمزيج الجبنة، ويُترك لمدة ساعة على الأقل في الثلاجة.
- يوضع السمك في صينية خبز، ويُغطى بورق ألمونيوم، ويُطهى في فرن متُوسط الحرارة لمدة 20 دقيقة.
- يُقدم السمك مع فلفل مشوي وسلطة.
أصابع الجبنة بالسمسم:
المكونات:
- كوب ونصف دقيق شوفان.
- نصف كوب جبنة موتزاريلا مبشورة.
- ربع كوب زيت نباتي.
- ربع كوب سمسم محمص.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 ملعقة كبيرة لبن.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 2 بيضة.
طريقة الإعداد:
- يُخلط الدقيق مع الملح، والبودر؛ ثم يُضاف الزيت.
- يُضاف البيض، والفانيليا، والسمسم، والجبنة، واللبن مع العجن المُستمر حتى تتكون عجيبة سهلة التشكيل.
- تُشكل العجينة على شكل أصابع، وتوضع في صينية خبز.
- تُخبز أصابع الجبنة في فرن مُتوسط الحرارة.
فطيرة الجبنة:
مكونات الفطيرة:
- 2 كوب دقيق شوفان.
- ربع كوب لبن.
- ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- نصف ملعقة صغيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة فانيليا.
- 2 بيضة.
مكونات الحشو:
- كوب لبن.
- كوب جبنة رومي مبشورة.
- نصف كوب من قطع الدجاج المشوى.
طريقة الإعداد:
- يُخلط الدقيق، والبودر، والملح.
- يُخفق البيض مع الفانيليا.
- يُضاف مزيج البيض، واللبن لخليط الدقيق، مع إستمرار العجن حتى تتكون عجينة مُتماسكة.
- تُفرد العجينة في صينية خبز بحيث تُغطى الصينية من الداخل بالكامل.
- تُخلط مكونات الحشو، وتوضع فوق العجينة.
- تُخبز الفطيرة في درجة حرارة متوسطة.
Comments