الطبخ

مخبوزات لذيذة للعائلة

المخبوزات من الوصفات التى يستخدمها أغلب الناس يوميًا؛ لذا فتناول مخبوزات صحية يساعد بطريقة بسيطة فى الحفاظ على وزنك أو دعم رحلتك فى خسارة الوزن مع الحفاظ على قدرتك فى تناول طعامك المفضل؛ والوصفات التالية تدعمك فى تحقيق ذلك.

 

البيتزا:

مكونات عجينة البيتزا:

  • 3 كوب دقيق شوفان.
  • كوب زبادى.
  • 2 ملعقة كبيرة زيت نباتى.
  • 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر.
  • 2 بيضة.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح ناعم.
  • ملعقة صغيرة زعتر.
  • 2 ملعقة كبيرة جبن رومى مبشور.

طريقة الإعداد:

  • ينخل الدقيق، والملح، والبودر.
  • يضاف الزعتر، والجبن الرومى؛ ثم تخلط المكونات.
  • يضاف الزيت والبيض المخفوق.
  • يعجن بالزبادى حتى تتكون عجينة قابلة للفرد.
  • تشكل العجينة حسب الرغبة.

حشو اللحم المفروم:

المكونات:

  • نصف كيلو لحم مفروم.
  • ملعقة كبيرة بصل مفروم.
  • 2 ثمرة طماطم.
  • 2 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم.
  • 2 ثمرة فلفل.
  • ملح.
  • فلفل أسمر مطحون.

طريقة الإعداد:

  • يضاف اللحم المفروم إلى البصل والبقدونس والملح والفلفل المطحون.
  • تقطع الطماطم والفلفل إلى شرائح رفيعة.
  • يوضع خليط اللحم على عجينة البيتزا، ويزين بشرائح الطماطم والفلفل.
  • تخبز فى فرن متوسط الحرارة.

الباتون سالية:

المكونات:

  • 3 كوب دقيق شوفان.
  • نصف كوب لبن دافيء.
  • ملعقة صغيرة خميرة.
  • 3 ملعقة كبيرة زيت نباتى.
  • ملعقة صغيرة ملح.
  • ملعقة صغيرة سمسم.
  • ملعقة صغية كمون مطحون.

لدهان السطح:

  • 3 ملعقة كبيرة لبن.
  • خليط من الكمون والملح والسمسم.

طريقة الإعداد:

  • يضاف اللبن الدافيء إلى الخميرة، وتترك حتى تخمر لمدة نصف ساعة.
  • ينخل الدقيق مع الملح؛ ثم يضاف الزيت،والكمون،والسمسم.
  • يضاف خليط اللبن والخميرة، وتعجن جيدًا.
  • تغطى وتوضع فى مكان دافيء ليرتفع حجمها.
  • تُشكل حسب الرغبة، وتوضع فى صينية الخبز.
  • تغطى وتوضع فى مكان دافيء حتى تخمر.
  • يدهن السطح باللبن ويُرش خليط الكمون والملح والسمسم.
  • تُخبز فى فرن متوسط الحرارة.

أصابع الجبن بالكمون والسمسم:

المكونات:

  • كوب ونصف دقيق شوفان.
  • نصف كوب جبن خالى الدسم.
  • ربع كوب زيت نباتي.
  • 2 بيضة.
  • ربع كوب سمسم محمص.
  • ملعقة صغيرة كمون مطحون.
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر.
  • نصف ملعقة صغيرة ملح.

طريقة الإعداد:

  • يخلط الدقيق بالملح والبيكنج بودر.
  • يضاف الزيت ويخلط جيدًا.
  • يضاف الكمون والسمسم والبيض والجبن.
  • تعجن المكونات بإستخدام القليل من الماء الدافىء حتى تتكون عجينة متجانسة.
  • تشكل العجينة على هيئة أصابع وتوضع فى صينية الخبز.
  • تُخبز فى فرن متوسط الحرارة حتى يصبح لونها ذهبيًا.
السابق
كيفية الحفاظ على الشعر الكيرلي
التالي
أشهى الحلويات الصحية

اترك تعليقاً