أطباق جانبية

وصفات صحية للسحور

السُحور وجبة رئيسية في رمضان لفوائده المُتعددة، حيث يُمد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية لمنحه القُدرة على الصيام، وأداء المهام اليومية خلال رمضان، والحفاظ على صِحة الجسم. ولتحقيق فوائد السُحور يجب تناول وجبات صحية مُتزنة مُتكاملة العناصر الغذائية تَمُد الجسم بالطاقة، وتَحد من الجُوع، والعطش.

 

وصفات صحية للسحور

فطائر اللبنة

مُكونات الفطائر:

  • 2 ونصف كًوب دقيق شوفان.
  • كُوب لبن دافىء.
  • رُبع كوب زيت زيتون.
  • 2 ملعقة صغيرة خميرة فورية.
  • رُبع ملعقة صغيرة سُكر.
  • رُبع ملعقة صغيرة ملح.

مكونات الحشوة:

طريقة الإعداد:

  • يُخلط الدقيق مع الخميرة، والملح، والسُكر.
  • يُضاف الزيت، واللبن لخليط الدقيق مع التقليب المُستمر حتى تتكون عجينة.
  • تُترك العجينة في مكان دافئ لمُدة نِصف ساعة لتختمر.
  • يُسخن الفُرن.
  • تُخلط اللبنة مع السمسم، وحبة البركة.
  • تُقسّم العجينة إلى قطع صَغيرة، وتُفرد إلى أشكال حَسب الرغبة.
  • تُحشى العجينة بخليط اللبنة، وتُوضع في صينية الخبز.
  • تُخبز العجينة على درجة حرارة مُرتفعة لمُدة 10 دقائق.
  • تُزين الفطائر بالبقدونس.

 

عجة البيض بالمشروم

المكونات:

  • كُوب مشروم مقطع.
  • قطعة جبنة قريش.
  • 4 بيضات.
  • 2 ثَمرة طماطم.
  • 2 ثَمرة فلفل.
  • نِصف ملعقة صغيرة ملح.
  • نِصف ملعقة صغيرة كمون بودر.
  • نِصف ملعقة صغيرة زعتر.
  • رُبع ملعقة صغيرة فلفل أبيض بودر.

طريقة الإعداد:

  • يُخفق البيض جيدًا، ثُم يُضاف الملح، والفلفل، والكمون.
  • يُسخن الفُرن.
  • تُقطع الطماطم، والفلفل، والجبن إلى شرائح رفيعة.
  • تُضاف الطماطم، والفلفل، والمشروم إلى خليط البيض.
  • يُوضع الخليط في صينية الخبز في الفُرن على دَرجة حَرارة مُتوسطة.
  • بعد مُرور 3 دقائق تُوزع شَرائح الجبن أعلى العجة.
  • تُعاد العجة للفُرن لُمدة 3 دقائق أُخرى.
  • تُزين العجة بالزعتر.

 

سلطة الفواكه

المكونات:

طريقة الإعداد:

  • تُقطع الفواكه إلى أشكال حسب الرغبة.
  • تُخلط الفواكه الطازجة مع الفواكه المُجففة، وتُحفظ في الثلاجة لمُدة سَاعة.
  • تُوضع سَلطة الفواكه في أطباق التقديم، وتُزين بالمكسرات، وجُوز الهند.
 
السابق
فوائد التمر للصائم
التالي
كم عدد عضلات جسم الانسان

اترك تعليقاً