أنواع الزيتون عديدة وذلك لأنة نبات شجري دائم الخضرة من الفصيلة الزيتونية. كذلك وهو نبات مذكور في الديانات السماوية، وحظى بتقدير الحضارات القديمة مثل: مملكة إيلا السورية، حضارات الإغريق، والكنعانيين، والفينيقيين، والفراعنة.
وذلك يرجع إلى إنه يتميز بقيمته الغذائية المرتفعة، كذلك وتنوع إستخداماته للعناية بالجمال.
أنواع الزيتون:
نجد أن زيت الزيتون له العديد من الأنواع، تلك وكل هذه الأنواع تتمتع بقيمة غذائية عالية، لما فيها من فوائد عظيمة
الأنواع السورية:
- الصوراني.
- الزيتي.
- القيسي.
أنواع الزيتون المصرية:
كذلك هناك أنواع يتم زراعتها في مصر، وتتمتع هذه الأنواع بقيمة غذائية عالية
- التفاحي.
- العجيزي الشامي.
- العجيزي العقصي.
التونسية:
كذلك نجد أيضاً الأنواع التونسيةـ والتي نجد أنها لها قيمة غذائية وغنية بالعناصر الهامة للجسم
- شملالي ساحلي.
- شتوي.
- الوستلاتي.
أنواع الزيتون الجزائرية:
كذلك عن الأنواع الجزائرية فهي عديدة ومتنوعة، ونجد أن لها أسماء مختلفة.
- سيقواز.
- أزراج.
- تفاحي.
المغربية:
كذلك المغرب من الدول المنتجة للزيتون
- بشولين المغربية.
- الحوزية.
- المنارة.
الأنواع الفلسطينية:
كذلك تعتبر دولة فلسطين من أكبر الدول المنتجة للزيتون
- النبالي.
- الرصيعي.
- الصوري.
أنواع الزيتون الأردنية:
دولة الأردن هكذا تعتبر من أهم الدول الأسيوية المنتجة للزيتون
- التلمساني.
- نصوحي.
- شامي.
أنواع الزيتون الليبية:
كذلك تشتهر دولة ليبيا بصناعة زيوت الزيتون وهى تعتبر من أكبر الدول المنتجة لة
- الراصلي.
- الفرقوطي.
- الرهط.
من أنواع الزيتون الأوروبية:
كذلك يوجد أنواع أوربية من الزيتون وهو أيضاً يتمتع بالقيمة الغذائية العالية بين أنواع
- منزانيللو.
- مشن.
القيمة الغذائية للزيتون:
- غني بالكربوهيدرات ومضادات الأكسدة، والبروتين، وكذلك الأحماض الأمينية أحادية التشبع، مثل: حمض الأوليك، والفوليك، والبانتوثينيك.
- يحتوي على الفيتامينات، مثل: فيتامين أ، وب1، وب2، لذلك فهو له أهمية كبيرة للجسم.
- كذلك ومن أهم مكوناته المعادن الضرورية، مثل: الحديد، والنحاس، والمغنسيوم، والكالسيوم، البوتاسيوم، والصوديوم، والفوسفور، والكبريت، واليود.
فوائد الزيتون:
- يحافظ على صحة القلب، والشرايين، وذلك بتنظيم معدلات الكوليسترول فى الدم.
- كذلك يقوي المناعة لغناه بمضادات الأكسدة التي تساعد في الوقاية من الأمراض، لذلك نجده يحد من الإصابة بالسرطان.
- يزيد القدرة على التركيز، والتذكر، وذلك لأنه يساهم في الحد من الزهايمر.
- كذلك وهو يمد الجسم بالألياف، والطاقة، ذلك بسبب أنه يساعد في التحكم فى الشهية.
- يعالج الأنيميا، يرجع ذلك بسبب وفرة العناصر الغذائية الضرورية للجسم.
- يحسن أداء الجهاز الهضمي، ذلك بسبب أنه لطيف على المعدة.
- وهو كذلك يجدد الخلايا التالفة، ويعالج آثار حروق الشمس، وذلك لأنه يغذي البشرة، ويقويها، وينعمها.
- للحصول على هذه المميزات يكفي خلط نصف ملعقة صغيرة من زيت الزيتون، ثم بعد ذلك ملعقة صغيرة من الزبادي، ثم تدليك البشرة بالخليط مساًء.
- كذلك يعالج مشاكل تقصف، كذلك تساقط الشعر، ويحد من جفافه.
اقرأ أيضاً: زيت الزيتون مضاد للالتهابات
