المكرونة من الوجبات المُفُضلة للكثير من الناس خاصة الأطفال. لذا يُمكنك إستخدامها لإعداد العديد من الوجبات الغذائية الصحية المتنوعة.
مكرونة بالجمبري:
المكونات:
- نصف كيلو مكرونة.
- نصف كيلو جمبري.
- بصلة مفرومة.
- بصلة مُقطعة.
- ربع كوب كرفس.
- ربع كوب فلفل مُقطع.
- 2 كوب ماء.
- 3 ملاعق كبيرة صلصة طماطم.
- ملعقة صغيرة زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة كمون بودر.
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض بودر.
طريقة الإعداد:
- يُسلق الجمبري لمدة 3 دقائق مع قطع البصل، والكرفس، والملح، والفلفل، والكمون.
- يُحمر البصل المفروم، مع الفلفل؛ ثم تُضاف الصلصة، ونصف كوب ماء.
- يُضاف الجمبري إلى الصلصة حتى ينضُج.
- تُسلق المكرونة، تُخلط مع صلصة الجمبري، وتُقدم ساخنة.
مكرونة بالتونة:
المكونات:
- نصف كيلو مكرونة.
- 2 كوب تونة.
- بصلة بيضاء مفرومة.
- ملعقة كبيرة عصير ليمون.
- كوب فلفل أخضر مُقطع.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض بودر.
طريقة الإعداد:
- تُسلق المكرونة؛ وتُصفى.
- تُخلط التونة مع البصل، وعصير الليمون، والفلفل، والملح.
- توضع المكرونة في طبق التقديم، ويوضع فوقها خليط التونة.
مكرونة بالزبادي:
المكونات:
- نصف كيلو مكرونة.
- كوب صلصة طماطم.
- كوب زبادي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض بودر.
طريقة الإعداد:
- تُسلق المكرونة؛ وتُصفى.
- تُخلط الصلصة مع الزبادي، والفلفل؛ وتترك لتغلي لمدة 5 دقائق على درجة حرارة مُنخفضة.
- تُضاف المكرونة إلى الصلصة مع التقليب جيدًا.
لازانيا بالخضار:
المكونات:
- نصف كيلو مكرونة لازانيا.
- 2 كوب بشاميل.
- نصف كوب شرائح بصل أخضر.
- كوب بسلة.
- كوب مشروم شرائح.
- بصلة مُقطعة مُكعبات.
- جزرة مُقطعة مُكعبات.
- ثمرة كوسة مُقطعة مُكعبات.
- كوب جبن رومي مبشور.
- 2 ملعقة كبيرة زيت نباتي.
- ملعقة صغيرة ملح.
- ملعقة صغيرة فلفل أبيض بودر.
- ملعقة صغيرة ثوم بودر.
طريقة الإعداد:
- تُسلق المكرونة ؛ ثم تُصفى.
- يُحمر البصل مع البسلة، والكوسة، والجزر، والمشروم؛ والملح، والفلفل، والثوم.
- تُخلط الخضروات مع كوب من البشاميل.
- توضع طبقة من البشاميل في صينية خبز، ثم يوضع أعلاها طبقة من اللازانيا؛ ثم توزع الخضروات. وتُغطى بطبقة من اللازانيا.
- تُوضع الكمية المُتبقية من البشاميل؛ وتُوزع فوقها الجبنة.
- تٌطهى في فرن مُتوسط الحرارة.
